Une excellente façon de cuisiner des boulettes à la vapeur

Produisez de merveilleuses boulettes cuites à la vapeur maison dans le confort de votre propre cuisine ! Que vous choisissiez des boulettes de style Shumai, Gyoza, Baozi ou Xiaolongbao, elles sont toutes délicieuses lorsqu'elles sont cuites fraîches. Avec quelques conseils, vous maîtriserez bientôt cette grande compétence culinaire. Profitez de cette délicieuse méthode de cuisson.

Pourquoi les dumplings à la vapeur ?

La cuisson à la vapeur est une façon saine et savoureuse de cuisiner des boulettes. Il préserve les nutriments et les saveurs des ingrédients et rend les boulettes moelleuses et tendres. Les boulettes cuites à la vapeur sont également faibles en gras, car elles ne sont pas frites. De plus, la cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson pratique, car elle nécessite un minimum de préparation et de nettoyage.

Un autre avantage de la cuisson à la vapeur des boulettes est qu'elle vous permet de cuire une grande quantité à la fois. Ceci est particulièrement utile si vous cuisinez pour une foule ou si vous voulez avoir des restes. Les boulettes cuites à la vapeur peuvent être conservées au réfrigérateur ou au congélateur et facilement réchauffées. Ils font une excellente collation, un apéritif ou un plat principal.

Ingrédients

Pour faire des boulettes à la vapeur, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

- Emballages de boulettes : vous pouvez acheter des emballages préfabriqués au magasin ou créer les vôtres à partir de zéro.

- Garniture : il peut s'agir de viande, de légumes ou d'une combinaison des deux.

- Assaisonnements : comme le gingembre, l'ail, la sauce soja, l'huile de sésame et le vinaigre.

Comment faire des boulettes à la vapeur

Étape 1 : Préparez la garniture

La première étape dans la fabrication de boulettes cuites à la vapeur consiste à préparer la garniture. Cela peut être fait à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Pour réaliser la garniture, commencez par hacher finement les légumes et la viande. Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de légumes que vous aimez, comme le chou, les carottes, les champignons et les oignons. Pour la viande, vous pouvez utiliser du porc haché, du poulet, du bœuf ou des crevettes.

Dans un grand bol, mélanger les légumes et la viande ensemble. Ajoutez des assaisonnements tels que le gingembre, l'ail, la sauce soja, l'huile de sésame et le vinaigre. Bien mélanger jusqu'à ce que la garniture soit uniformément assaisonnée.

Étape 2 : Assemblez les boulettes

Pour assembler les boulettes, prenez une feuille et placez une cuillerée de garniture au centre. Utilisez votre doigt pour mouiller les bords de l'emballage avec de l'eau. Pliez la pâte en deux et pressez les bords ensemble pour sceller.

Vous pouvez également faire différentes formes de boulettes, comme en forme de croissant ou plissées. Pour faire des boulettes en forme de croissant, pliez l'emballage en deux et pincez les bords ensemble. Pour faire des boulettes plissées, pliez l'emballage en deux et utilisez vos doigts pour faire de petits plis le long du bord.

Répétez ce processus avec les emballages restants et la garniture jusqu'à ce que toutes les boulettes soient assemblées.

Étape 3 : Faites cuire les boulettes à la vapeur

Pour cuire les raviolis à la vapeur, vous aurez besoin d'un panier vapeur ou d'un cuiseur vapeur en bambou. Remplissez une casserole d'eau et portez-la à ébullition. Placez le panier vapeur ou le cuiseur vapeur en bambou sur le dessus de la marmite.

Disposez les boulettes dans le panier vapeur ou le cuiseur vapeur en bambou en vous assurant qu'elles ne se touchent pas. Couvrez le cuiseur vapeur avec un couvercle et faites cuire les boulettes à la vapeur pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Vous pouvez vérifier les boulettes en en coupant une et en vous assurant que la garniture est cuite. Si la garniture est encore crue, faites cuire les boulettes à la vapeur pendant quelques minutes de plus.

Étape 4 : Servir et déguster

Une fois les boulettes cuites, retirez-les du cuit-vapeur et servez-les chaudes avec une trempette. Vous pouvez faire une trempette simple en mélangeant de la sauce soja, du vinaigre et de l'huile de piment.

Les dumplings cuits à la vapeur peuvent également être servis avec de la soupe ou des nouilles pour un repas complet. Les boulettes restantes peuvent être conservées au réfrigérateur ou au congélateur et réchauffées facilement.

Conclusion

Les dumplings cuits à la vapeur sont une façon délicieuse et saine de savourer ce plat classique. Avec quelques astuces simples, vous pouvez facilement réaliser des boulettes maison aussi bonnes que celles du restaurant. La cuisson à la vapeur vous permet de cuire un grand lot à la fois et préserve les nutriments et les saveurs des ingrédients. Alors pourquoi ne pas essayer et impressionner votre famille et vos amis avec vos talents culinaires !

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Idées de repas Dumplings à la vapeur

Bouillon de poulet

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes sans gluten, sans produits laitiers, paléolithiques et primitives à votre collection, le bouillon de poulet pourrait être une recette que vous devriez essayer. Cette recette donne 8 portions avec 188 calories , 16 g de protéines et 12 g de matières grasses chacune. Pour 63 cents par portion , cette recette couvre 9 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 55 minutes . Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Rendez-vous au magasin et achetez des feuilles de laurier, des carottes, des oignons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec un score de 36 % sur Spoonacular, ce plat n'est pas si génial. Des recettes similaires incluent le bouillon aromatique d'asperges au caviar , les boulettes de maïs, d'oignons verts et de cotija dans un bouillon de maïs à la noix de coco et les moules dans un bouillon de gingembre et de citronnelle .

Salade de pain de maïs pour deux

La salade de pain de maïs pour deux pourrait bien être le plat d’accompagnement que vous recherchez. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans produits laitiers contient 779 calories , 15 g de protéines et 36 g de matières grasses par portion. Cette recette en sert 2. Pour 1,59 $ par portion , cette recette couvre 21 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home nécessite des tomates, des lanières de bacon, de la mayonnaise et du poivron. La Saint-Valentin sera encore plus spéciale avec cette recette. 1 personne a fait cette recette et la referait. C'est une recette plutôt bon marché pour les amateurs de cuisine du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 0 % , ce qui est très mauvais (mais toujours réparable). Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Salade de table au bacon et au bleu pour deux , Muffins de maïs au maïs frais et Dumplings de maïs, oignons verts et cotija dans un bouillon de maïs à la noix de coco .

Casserole de maïs Hoosier

Vous n'aurez jamais trop de recettes de hors-d'œuvre, alors essayez la cocotte de maïs Hoosier. Cette recette donne 8 portions avec 274 calories , 11 g de protéines et 15 g de matières grasses chacune. Pour 1,05 $ par portion , cette recette couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home nécessite du sel, du fromage cheddar, de l'huile de canolan et de la ciboulette. Ce sera un succès lors de votre événement d'hiver . 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 40 % . Ce score n'est pas si génial. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Muffins de maïs au maïs frais , Dumplings de maïs, oignons verts et cotija dans un bouillon de maïs à la noix de coco et Casserole crémeuse de maïs .

Maïs fou

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes sans gluten à votre boîte de recettes, le maïs fou pourrait être une recette que vous devriez essayer. Une portion de ce plat contient environ 31 g de protéines , 15 g de matières grasses et un total de 1025 calories . Cette recette sert 12 personnes. Pour 2,78 $ par portion , cette recette couvre 28 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de sucre, de sirop de maïs, de sucre coloré et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . Avec un score de 0% , ce plat est très mauvais (mais toujours réparable). Des recettes similaires sont Poppy Seed Crazy Cake , Corn Muffins With Fresh Corn et Corn, Scallion and Cotija Dumplings in a Coconut Corn Broth .

Glace au maïs sucré

La crème glacée au maïs sucré est une recette sans gluten composée de 2 portions. Une portion de ce plat contient environ 17 g de protéines , 44 g de matières grasses et un total de 899 calories . Pour 2,29 $ par portion , cette recette couvre 20 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Il peut être dégusté à tout moment, mais il est particulièrement bon pour l'été . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 20 minutes . Cela fonctionne bien comme dessert abordable. Cette recette de Foodnetwork nécessite du maïs, des jaunes d'œufs, du sucre et de la crème. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score cuillère améliorable de 0 % . Des recettes similaires incluent Comment faire de la crème glacée sans sorbetière , des muffins au maïs avec du maïs frais et des boulettes de maïs, d'oignons verts et de cotija dans un bouillon de maïs à la noix de coco .

Maïs festonné

Le maïs festonné nécessite environ 1 heure et 10 minutes du début à la fin. Pour 85 cents par portion , cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce hors-d'œuvre contient 266 calories , 9 g de protéines et 10 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Un mélange de sel et de poivre, de sucre, de maïs et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 39 % à la cuillère, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent les pommes de terre festonnées parfumées au thym , les muffins au maïs avec du maïs frais et les boulettes de maïs, d'oignons verts et de cotija dans un bouillon de maïs à la noix de coco .

Soupe de poulet aux boulettes de pommes de terre

La recette de soupe au poulet avec boulettes de pommes de terre peut être préparée en environ 1 heure et 5 minutes . Une portion de ce plat contient environ 23 g de protéines , 19 g de matières grasses et un total de 499 calories . Cette recette sert 5 personnes et coûte 1,53 $ par portion. 1 personne a fait cette recette et la referait. Elle est parfaite pour l'hiver . Elle fonctionne bien comme plat principal plutôt bon marché. Rendez-vous au magasin et achetez un mélange à biscuits/pâtisserie, du poulet, du poivron et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 53 % sur Spoonacular, ce plat est plutôt bon. Essayez Aloo Bonda ~ Boulettes de pommes de terre épicées recouvertes de pâte frite , Soupe aux tomates avec boulettes et Poulet et boulettes à la mijoteuse pour des recettes similaires.

Maïs créole

Le maïs créole est un plat d'accompagnement pour 6 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers contient 132 calories , 4 g de protéines et 6 g de matières grasses par portion. Pour 65 cents par portion , cette recette couvre 7 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez du maïs, du poivre et du poivre, de l'assaisonnement créole et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 32 % . Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent les marmites de crabe créoles créoles , les muffins au maïs avec du maïs frais et les boulettes de maïs, d'oignons verts et de cotija dans un bouillon de maïs à la noix de coco .

Salade de pommes de terre frites

Si vous avez environ 20 minutes à passer dans la cuisine, la salade de pommes de terre frites pourrait être une excellente recette sans gluten, sans produits laitiers et lacto-ovo-végétarienne à essayer. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 239 calories , 4 g de protéines et 12 g de matières grasses . Pour 67 cents par portion , cette recette couvre 8 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle fonctionne bien comme plat d'accompagnement peu coûteux. Elle sera un succès lors de votre événement du 4 juillet . Cette recette de Foodnetwork nécessite de la mayonnaise, du céleri, de l'oignon et de l'aneth. 7 personnes ont fait cette recette et la referaient. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 44 % . Ce score est bon. Des recettes similaires sont Soupe de pommes de terre au four chargée avec peaux de pommes de terre frites croustillantes , Aloo Bonda ~ Boulettes de pommes de terre épicées recouvertes de pâte frite et Quartiers de pommes de terre poêlés .

Galettes de pommes de terre au saumon et aux oignons verts

Les galettes de pommes de terre au saumon et aux oignons verts pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plats principaux. Cette recette pescatarienne sert 50 personnes et coûte 3,46 $ par portion . Une portion contient 139 calories , 16 g de protéines et 7 g de matières grasses . 1 personne a fait cette recette et la referait. Elle est parfaite pour Hanoukka . Cette recette est typique de la cuisine juive. Cette recette de Foodnetwork nécessite de l'eau de rose, des œufs, des oignons verts et un mélange de soupe poireaux-ciboulette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 60 % . Ce score est solide. Essayez les petits pains aux pommes de terre et aux oignons verts , les linguines aux œufs cuits au four avec oignon, oignons verts et umame et les boulettes de maïs, oignons verts et cotija dans un bouillon de maïs à la noix de coco pour des recettes similaires.

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