Une excellente façon de cuisiner des boulettes à la vapeur

Produisez de merveilleuses boulettes cuites à la vapeur maison dans le confort de votre propre cuisine ! Que vous choisissiez des boulettes de style Shumai, Gyoza, Baozi ou Xiaolongbao, elles sont toutes délicieuses lorsqu'elles sont cuites fraîches. Avec quelques conseils, vous maîtriserez bientôt cette grande compétence culinaire. Profitez de cette délicieuse méthode de cuisson.

Pourquoi les dumplings à la vapeur ?

La cuisson à la vapeur est une façon saine et savoureuse de cuisiner des boulettes. Il préserve les nutriments et les saveurs des ingrédients et rend les boulettes moelleuses et tendres. Les boulettes cuites à la vapeur sont également faibles en gras, car elles ne sont pas frites. De plus, la cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson pratique, car elle nécessite un minimum de préparation et de nettoyage.

Un autre avantage de la cuisson à la vapeur des boulettes est qu'elle vous permet de cuire une grande quantité à la fois. Ceci est particulièrement utile si vous cuisinez pour une foule ou si vous voulez avoir des restes. Les boulettes cuites à la vapeur peuvent être conservées au réfrigérateur ou au congélateur et facilement réchauffées. Ils font une excellente collation, un apéritif ou un plat principal.

Ingrédients

Pour faire des boulettes à la vapeur, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

- Emballages de boulettes : vous pouvez acheter des emballages préfabriqués au magasin ou créer les vôtres à partir de zéro.

- Garniture : il peut s'agir de viande, de légumes ou d'une combinaison des deux.

- Assaisonnements : comme le gingembre, l'ail, la sauce soja, l'huile de sésame et le vinaigre.

Comment faire des boulettes à la vapeur

Étape 1 : Préparez la garniture

La première étape dans la fabrication de boulettes cuites à la vapeur consiste à préparer la garniture. Cela peut être fait à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Pour réaliser la garniture, commencez par hacher finement les légumes et la viande. Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de légumes que vous aimez, comme le chou, les carottes, les champignons et les oignons. Pour la viande, vous pouvez utiliser du porc haché, du poulet, du bœuf ou des crevettes.

Dans un grand bol, mélanger les légumes et la viande ensemble. Ajoutez des assaisonnements tels que le gingembre, l'ail, la sauce soja, l'huile de sésame et le vinaigre. Bien mélanger jusqu'à ce que la garniture soit uniformément assaisonnée.

Étape 2 : Assemblez les boulettes

Pour assembler les boulettes, prenez une feuille et placez une cuillerée de garniture au centre. Utilisez votre doigt pour mouiller les bords de l'emballage avec de l'eau. Pliez la pâte en deux et pressez les bords ensemble pour sceller.

Vous pouvez également faire différentes formes de boulettes, comme en forme de croissant ou plissées. Pour faire des boulettes en forme de croissant, pliez l'emballage en deux et pincez les bords ensemble. Pour faire des boulettes plissées, pliez l'emballage en deux et utilisez vos doigts pour faire de petits plis le long du bord.

Répétez ce processus avec les emballages restants et la garniture jusqu'à ce que toutes les boulettes soient assemblées.

Étape 3 : Faites cuire les boulettes à la vapeur

Pour cuire les raviolis à la vapeur, vous aurez besoin d'un panier vapeur ou d'un cuiseur vapeur en bambou. Remplissez une casserole d'eau et portez-la à ébullition. Placez le panier vapeur ou le cuiseur vapeur en bambou sur le dessus de la marmite.

Disposez les boulettes dans le panier vapeur ou le cuiseur vapeur en bambou en vous assurant qu'elles ne se touchent pas. Couvrez le cuiseur vapeur avec un couvercle et faites cuire les boulettes à la vapeur pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Vous pouvez vérifier les boulettes en en coupant une et en vous assurant que la garniture est cuite. Si la garniture est encore crue, faites cuire les boulettes à la vapeur pendant quelques minutes de plus.

Étape 4 : Servir et déguster

Une fois les boulettes cuites, retirez-les du cuit-vapeur et servez-les chaudes avec une trempette. Vous pouvez faire une trempette simple en mélangeant de la sauce soja, du vinaigre et de l'huile de piment.

Les dumplings cuits à la vapeur peuvent également être servis avec de la soupe ou des nouilles pour un repas complet. Les boulettes restantes peuvent être conservées au réfrigérateur ou au congélateur et réchauffées facilement.

Conclusion

Les dumplings cuits à la vapeur sont une façon délicieuse et saine de savourer ce plat classique. Avec quelques astuces simples, vous pouvez facilement réaliser des boulettes maison aussi bonnes que celles du restaurant. La cuisson à la vapeur vous permet de cuire un grand lot à la fois et préserve les nutriments et les saveurs des ingrédients. Alors pourquoi ne pas essayer et impressionner votre famille et vos amis avec vos talents culinaires !

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Idées de repas Dumplings à la vapeur

Maïs grillé à la marjolaine

Besoin d'un accompagnement végétarien sans gluten et lacto-ovo ? Le maïs grillé à la marjolaine est une excellente recette. Une portion contient 260 calories , 5 g de protéines et 17 g de matières grasses . Pour 1,72 $ la portion , cette recette couvre 11 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 6 personnes. Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement recommandée pour le 4 juillet . Rendez-vous au magasin pour acheter du jus de citron vert, du sel, des brins de marjolaine et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Une personne a testé et apprécié cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Au final, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 38 % . Ce score est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Muffins de maïs avec maïs frais , Boulettes de maïs, oignons verts et cotija dans un bouillon de maïs à la noix de coco et Salade de maïs frais grillé .

Sauce épicée pour tremper les sushis

Besoin d'un hors-d'œuvre sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarien et respectueux des fodmaps ? La sauce épicée pour sushi pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Une portion de ce plat contient environ 2 g de protéines , 1 g de matières grasses et un total de 16 calories . Cette recette sert 2 personnes et coûte 15 cents par portion. Si vous avez de l'huile de sésame, de la sauce soja, de la sauce sriracha et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Elle vous est proposée par Allrecipes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est une recette à prix très raisonnable pour les fans de cuisine japonaise. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 0% . Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Sushi japonais , Wraps de laitue à la dinde asiatique avec sauce à tremper et Dumplings de fleurs de porc au four avec sauce à tremper au gingembre et au soja sont très similaires à cette recette.

Sauce pour tremper les boulettes

La sauce à tremper pour boulettes est une recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne avec 10 portions. Une portion de ce plat contient environ 1 g de protéines , 0 g de matières grasses et un total de 12 calories . Pour 13 cents par portion , cette recette couvre 1 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle fonctionne mieux en hors-d'œuvre et se prépare en environ 1 heure et 10 minutes . Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Un mélange d'huile de piment, de sauce soja, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. Elle vous est proposée par Allrecipes. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 0% , ce qui est améliorable. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Soupe au poulet et boulettes , Wraps de laitue à la dinde asiatique avec sauce à tremper et Raviolis de fleurs de porc cuits au four avec sauce à tremper au soja et au gingembre .

Salade de maïs et d'asperges

La salade de maïs et d'asperges nécessite environ 20 minutes de préparation. Cette recette donne 4 portions de 282 calories , 10 g de protéines et 2 g de matières grasses chacune. Pour 3,7 $ par portion , elle couvre 24 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de personnes l'ont réalisée, et une seule la trouve parfaite. Cette recette de Foodnetwork nécessite des asperges, du vinaigre de riz, des épis de maïs et du sucre. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarien et végétalien . Elle convient parfaitement pour un hors-d'œuvre assez onéreux. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 67 % . Un score excellent. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que les boulettes de maïs, oignons nouveaux et cotija dans un bouillon de maïs à la noix de coco , les muffins de maïs au maïs frais et la salade d'asperges, oignons rouges et asiago .

Pilons de poulet frits épicés

Si vous souhaitez ajouter d'autres recettes du Sud à votre panier, les pilons de poulet frits épicés sont une recette à essayer absolument. Cette recette est pour 4 personnes. Pour 1,18 $ la portion , elle couvre 21 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient environ 37 g de protéines , 33 g de matières grasses et un total de 562 calories . Seules quelques personnes ont réalisé cette recette, et deux d'entre elles la trouveront parfaite. Elle est parfaite en plat principal. Si vous avez du curry, du sel et du poivre casher, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 40 minutes . Elle vous est proposée par Foodnetwork. Tous facteurs confondus, elle obtient un score de 56 % , ce qui est plutôt bien. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Poulet frit extra croustillant coréen avec glaçage épicé sucré , Poulet frit épicé avec sauce chili douce et Aloo Bonda ~ Raviolis de pommes de terre épicés enrobés de pâte frite .

Germes recouverts de miettes

Les choux de Bruxelles panés pourraient être une bonne recette pour enrichir votre collection d'accompagnements. Cette recette est pour 4 personnes et coûte 0,98 $ par portion. Une portion contient 259 calories , 9 g de protéines et 18 g de matières grasses . Un mélange de chapelure, d'ail, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. Une personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Globalement, cette recette obtient un score de 53 % . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Aloo Bonda ~ Boulettes de pommes de terre épicées et frites , Biscuit éponge à la cassonade avec caramels enrobés de chocolat et Bâtonnets de bretzel enrobés de chocolat .

Poulet et boulettes

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes sans produits laitiers à votre répertoire, le poulet et les boulettes de pâte pourraient être une recette que vous devriez essayer. Pour 1,37 $ par portion , vous obtenez un plat principal pour 8 personnes. Une portion contient 495 calories , 34 g de protéines et 23 g de matières grasses . 19 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cette recette de Foodnetwork nécessite des oignons, des bâtonnets de carottes prédécoupés, du bouillon de poulet et de la sauce au poulet condensée. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Avec un score de 78 % à la cuillère, ce plat est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé le poulet et les boulettes de pâte à la mijoteuse , le poulet et les boulettes de pâte à la mijoteuse et le poulet et les boulettes de pâte maison faciles à partir de zéro .

Sauce à tremper au curry et à la mayonnaise

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes indiennes, alors essayez la sauce à tremper au curry et à la mayonnaise. Pour 22 cents par portion , cette recette couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten et lacto-ovo-végétarienne contient 197 calories , 1 g de protéines et 21 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et achetez de la poudre de curry, de la mayonnaise, du lait et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Elle fonctionne bien en hors-d'œuvre. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 0 % . Ce score est améliorable. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Wraps de laitue à la dinde asiatique avec sauce à tremper , Raviolis de fleurs de porc au four avec sauce à tremper au soja et au gingembre et Poitrine de poulet saumurée avec sauce à tremper aux oignons sautés .

Soupe de légumes aux boulettes

On n'a jamais assez de recettes de hors-d'œuvre, alors essayez la soupe de légumes aux raviolis. Cette recette pour 20 personnes coûte 0,50 € par portion. Une portion contient 101 calories , 3 g de protéines et 0 g de matières grasses . Si vous avez de la levure chimique, des haricots verts coupés, du sel, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Une personne a testé et apprécié cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 40 minutes . Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement bonne en hiver . Avec un score de 76 % , ce plat est excellent. La soupe de tomates aux raviolis , l'Aloo Bonda (raviolis de pommes de terre épicés et frits) et les raviolis aux pommes et sauce Fanta sont très similaires à cette recette.

Piments épicés et maïs

La recette Piments épicés et maïs peut être préparée en environ 35 minutes . Cette recette donne 6 portions avec 313 calories , 8 g de protéines et 14 g de matières grasses chacune. Pour 1,24 $ par portion , cette recette couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Si vous avez de la moutarde moulue, du maïs en grains, du sel d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Elle vous est proposée par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 48 % . Des recettes similaires incluent Curry épicé à la noix de coco avec poivrons, pak choy et tomates , Muffins au maïs avec maïs frais et Boulettes de maïs, oignons verts et cotija dans un bouillon de maïs à la noix de coco .

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