MaisonLégumesBrocoli

Un excellent guide du brocoli cuit à la vapeur et des suggestions de service

Le brocoli est l'un des légumes les plus polyvalents et les plus nutritifs qui soient. Il regorge de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qui favorisent la santé et le bien-être. Mais avouons-le, le brocoli peut parfois être fade et ennuyeux. C'est là que la cuisson à la vapeur entre en jeu. Le brocoli cuit à la vapeur est une façon simple et saine de cuisiner ce légume crucifère, mais c'est aussi une toile vierge pour une variété de saveurs délicieuses et de suggestions de présentation. Que vous recherchiez un plat d'accompagnement rapide et facile pour le dîner ou que vous souhaitiez incorporer plus de légumes dans votre alimentation, ce guide de brocoli cuit à la vapeur et de suggestions de présentation est là pour vous aider. Des idées d'assaisonnement simples aux façons créatives d'incorporer du brocoli dans vos repas, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour faire de ce légume riche en nutriments un aliment de base dans votre cuisine. Alors, allons-y à la vapeur !

Variations de brocoli cuit à la vapeur

Brocoli cuit à la vapeur simple

La façon la plus simple de cuire le brocoli à la vapeur est d'utiliser un panier vapeur. Voici comment procéder :

1. Rincez le brocoli sous l'eau courante et coupez-le en bouquets.

2. Remplissez une casserole avec un pouce d'eau et portez à ébullition.

3. Placez les bouquets de brocoli dans un panier vapeur et placez-le au-dessus de la marmite.

4. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore légèrement croustillant.

5. Retirez le panier vapeur de la marmite et transférez le brocoli dans un plat de service.

6. Assaisonnez le brocoli avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.

Le brocoli cuit à la vapeur est délicieux en soi, mais il peut également être utilisé comme base pour d'autres plats. Voici quelques variantes à essayer :

Brocoli vapeur à l'ail

L'ail ajoute une délicieuse saveur au brocoli cuit à la vapeur. Voici comment le faire :

1. Suivez les instructions pour cuire le brocoli à la vapeur.

2. Pendant que le brocoli cuit à la vapeur, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

3. Ajouter 2-3 gousses d'ail hachées et faire sauter pendant une minute ou jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

4. Retirez la casserole du feu et mettez-la de côté.

5. Une fois le brocoli cuit, transférez-le dans un plat de service.

6. Versez l'ail et l'huile sur le brocoli et mélangez bien.

7. Assaisonner de sel et de poivre.

Brocoli vapeur au citron

Le citron ajoute une saveur piquante au brocoli cuit à la vapeur. Voici comment le faire :

1. Suivez les instructions pour cuire le brocoli à la vapeur.

2. Pendant que le brocoli cuit à la vapeur, coupez un citron en deux.

3. Une fois le brocoli cuit, transférez-le dans un plat de service.

4. Pressez le citron sur le brocoli.

5. Assaisonner de sel et de poivre.

Brocoli vapeur au parmesan

Le parmesan ajoute une saveur savoureuse au brocoli cuit à la vapeur. Voici comment le faire :

1. Suivez les instructions pour cuire le brocoli à la vapeur.

2. Une fois le brocoli cuit, transférez-le dans un plat de service.

3. Saupoudrer de parmesan râpé sur le brocoli.

4. Assaisonner de sel et de poivre.

Suggestions de service

Maintenant que vous avez de délicieuses variantes de brocoli cuit à la vapeur, explorons quelques suggestions de présentation créatives.

Soupe de Brocolli et Fromage

La soupe au brocoli et au fromage est un aliment réconfortant classique facile à préparer. Voici comment le faire :

1. Dans une grande casserole, faire revenir 1 oignon haché et 2 gousses d'ail hachées dans

2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. 2. Ajouter 4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes et porter à ébullition.

3. Ajouter 4 tasses de bouquets de brocoli cuits à la vapeur et réduire le feu à doux.

4. Laisser mijoter la soupe pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.

5. Utilisez un mélangeur à immersion pour mélanger la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

6. Ajouter 1 tasse de fromage cheddar râpé et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

7. Assaisonner de sel et de poivre.

Sauté de brocoli et de poulet

Le sauté de brocoli et de poulet est un repas sain et délicieux, parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide. Voici comment le faire :

1. Couper 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau en lanières et assaisonner avec du sel et du poivre.

2. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu vif.

3. Ajouter le poulet et faire sauter pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

4. Retirez le poulet du wok et mettez-le de côté.

5. Ajouter 1 oignon haché et 2 gousses d'ail hachées dans le wok et faire sauter pendant 1 à 2 minutes.

6. Ajouter 4 tasses de bouquets de brocoli cuits à la vapeur et faire sauter pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit chaud.

7. Remettez le poulet dans le wok et faites sauter encore 2-3 minutes.

8. Servir avec du riz ou des nouilles.

Salade de brocoli et quinoa

La salade de brocoli et de quinoa est une salade saine et nourrissante qui est parfaite pour un déjeuner ou un dîner d'été. Voici comment le faire :

1. Cuire 1 tasse de quinoa selon les instructions sur l'emballage et laisser refroidir.

2. Dans un grand bol, mélanger 4 tasses de bouquets de brocoli cuits à la vapeur, 1 poivron rouge en dés, 1 poivron jaune en dés, 1 concombre en dés et 1/2 tasse de persil frais haché.

3. Dans un petit bol, fouetter ensemble 1/4 tasse d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon et 1 gousse d'ail hachée.

4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez. 5. Servir frais.

Conclusion

Le brocoli cuit à la vapeur est une façon saine et délicieuse d'incorporer plus de légumes dans votre alimentation. Avec ces variations et suggestions de présentation, vous pouvez profiter de ce légume nutritif de différentes façons. Que vous recherchiez un plat d'accompagnement simple ou une idée de repas créatif, le brocoli a ce qu'il vous faut. Alors, passons à la vapeur et profitons des nombreux bienfaits de ce merveilleux légume.

Idées de repas Brocoli à la vapeur
Biscuits aux pépites de chocolat et aux pignons de pin

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez les biscuits aux pépites de chocolat et aux pignons de pin. Pour 27 cents par portion , cette recette couvre 2 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 40 personnes. Une portion de ce plat contient environ 1 g de protéines , 7 g de matières grasses et un total de 101 calories . Un mélange de sel, de farine, d'extrait de vanille et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a fait mouche. Elle vous est proposée par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 43 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 0 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Muffins au miel et aux pignons de pin , Côtelettes de longe de porc glacées à l'érable avec sauce aux dattes et couscous grillé aux pignons de pin et Orecchiette au beurre noisette, brocoli, pignons de pin et basilic .

Pâtes aux saucisses

Les pâtes aux saucisses prennent environ 30 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 34 g de protéines , 44 g de matières grasses et un total de 742 calories . Pour 1,7 $ par portion , vous obtenez un plat principal pour 7 personnes. 1 personne a fait cette recette et la referait. Rendez-vous au magasin et achetez des olives, des tomates, du cheddar et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Elle vous est proposée par Allrecipes. Dans l'ensemble, cette recette obtient un assez bon score de 54 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Pâtes au brocoli, saucisses et basilic frais , Fusilli aux morceaux d'aubergines et de saucisses - Pâtes à la méditerranéenne etPâtes à la courge musquée, à la saucisse et au pesto de sauge .

Sauté de pétoncles et d'asperges

Besoin d'un plat principal sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien ? Le sauté de pétoncles et d'asperges pourrait être une recette géniale à essayer. Cette recette donne 4 portions avec 442 calories , 21 g de protéines et 5 g de matières grasses chacune. Pour 2,88 $ par portion , cette recette couvre 17 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Un mélange de riz, d'oignons verts, de riz et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Elle vous est proposée par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 58 % . Ce score est solide. Des recettes similaires sont les pétoncles de mer glacés au gingembre et au soja avec des légumes sautés , le sauté d'asperges avec une sauce aux haricots noirs etle sauté de bœuf et de brocoli épicé au piment et à l'ail .

Soupe de pommes de terre maison

La soupe de pommes de terre maison pourrait être exactement le hors-d'œuvre que vous recherchez. Pour 70 cents par portion , cette recette couvre 17 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 5 g de protéines , 3 g de matières grasses et un total de 165 calories . Cette recette sert 8 personnes. Si vous avez des pommes de terre, du bouillon de poulet, du céleri et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Elle est parfaite pour l'hiver . Cette recette est appréciée par 34 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 12 heures et 25 minutes . Elle vous est proposée par Allrecipes. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . Avec un score de 98 % sur Spoonacular, ce plat est exceptionnel. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Soupe de pommes de terre au four garnie de peaux de pommes de terre frites croustillantes , Pizza à croûte mince maison + pesto + pommes de terre et Soupe au brocoli et au cheddar maison .

Plat d'œufs et de légumes au fromage

Le plat d'œufs aux légumes et au fromage nécessite environ 55 minutes du début à la fin. Cette recette sert 10 personnes. Une portion contient 394 calories , 24 g de protéines et 29 g de matières grasses . Pour 1,23 $ par portion , cette recette couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et achetez de la levure chimique, des tiges et des morceaux de champignons, des tiges et des morceaux de champignons et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a fait mouche. C'est une bonne option si vous suivez un régime végétarien lacto-ovo . Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt bon marché. Il vous est proposé par Taste of Home. Avec un score de 40 % sur Spoonacular, ce plat est plutôt mauvais. Le quinoa au poulet et aux légumes au fromage , le baba gonoush (plat égyptien) et le plat de riz au brocoli sont très similaires à cette recette.

Sauce chili

Oubliez d'aller au restaurant ou de commander des plats à emporter chaque fois que vous avez envie de nourriture américaine. Essayez de préparer la sauce chili à la maison. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne sert 18 personnes et coûte 1,06 $ par portion . Une portion contient 103 calories , 2 g de protéines et 1 g de matières grasses . Cette recette de Taste of Home a 1 fan. Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement bonne pour le Super Bowl . Elle fonctionne bien comme hors-d'œuvre plutôt bon marché. Rendez-vous au magasin et achetez des tomates, des poivrons, du piment serrano et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 15 minutes . Avec un score de 46% , ce plat est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Sauce Zhoug (alias sauce Schug) – Une sauce épicée à la coriandre du Moyen-Orient ,Poulet asiatique et brocoli avec sauce chili à l'ail et Crevettes panées croustillantes au panko avec crème sure et sauce chili à l'ail .

Simili-tarte au fromage

La tarte au fromage factice nécessite environ 1 heure du début à la fin. Une portion contient 1106 calories , 11 g de protéines et 49 g de matières grasses . Pour 2,64 $ par portion , vous obtenez un dessert pour 8 personnes. Si vous avez de la garniture pour tarte aux cerises, du yaourt, du mélange à pudding à la vanille et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le faire. 2 personnes ont essayé et aimé cette recette. Elle vous est proposée par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 0 % . Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Essayezla fausse purée de pommes de terre avec des oignons et des échalotes croustillants , la tarte phyllo au brocoli et au fromage et la tarte aux pommes de terre et au fromage pour des recettes similaires.

Fondue au cheddar

La fondue au cheddar pourrait bien être le hors-d'œuvre que vous recherchez. Cette recette donne 20 portions contenant chacune 84 calories , 3 g de protéines et 7 g de matières grasses . Pour 18 cents par portion , cette recette couvre 2 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 10 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et achetez des fleurons de brocoli, du cheddar, du lait et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . Avec un score de 0 % sur Spoonacular, ce plat est très mauvais (mais toujours réparable). Essayez le Cordon Bleu aux herbes et au cheddar , la Salade épicée aux haricots rouges, au cheddar et aux noix et les Palmiers au cheddar et aux pommes pour des recettes similaires.

Pâtes aux saucisses

Les pâtes aux saucisses pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 34 g de protéines , 44 g de matières grasses et un total de 742 calories . Pour 1,7 $ par portion , cette recette couvre 22 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 7 personnes. Quelques personnes ont fait cette recette, et 22 d'entre elles diraient qu'elle a fait mouche. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Rendez-vous au magasin et achetez des olives, des spaghettis, du cheddar et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Elle vous est proposée par Allrecipes. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 67 % , ce qui est bien. Essayez les pâtes au brocoli, aux saucisses et au basilic frais , les fusilli aux morceaux d'aubergines et de saucisses - Pâtes à la méditerranéenne etles pâtes au pesto de courge musquée, de saucisses et de sauge pour des recettes similaires.

Délicieuse salade d'épinards

Si vous avez environ 45 minutes à passer en cuisine, la délicieuse salade d'épinards pourrait être une recette sans gluten à essayer. Pour 1,69 $ par portion , vous obtenez un hors-d'œuvre pour 4 personnes. Une portion contient 199 calories , 5 g de protéines et 16 g de matières grasses . Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Cette recette d'Allrecipes nécessite des feuilles d'épinards, des olives, des haricots noirs et de l'oignon vert. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 87 % sur Spoonacular , ce qui est génial. Essayez 3 délicieuses variantes d'un sandwich à la salade aux œufs , Bouillabaisse : un délicieux ragoût de pêcheur originaire de France et Délicieux sauté de brocoli et de champignons pour des recettes similaires.

Vidéos pour préparer différents plats de style Brocoli cuits à la vapeur
Brocoli cuit à la vapeurFaire du brocoli cuit à la vapeur 2 têtes de brocoli lavées 3 oz. d'eau Terminer avec du beurre ou du beurre composé Saler et poivrer pour ...
Comment cuire parfaitement le brocoli à la vapeur à chaque foisDélicieuse recette de base de brocoli cuit à la vapeur! Comment faire cuire le brocoli à la vapeur pour qu'il reste vert vif. La façon la plus simple de cuisiner ce...
Comment faire cuire le brocoli à la vapeurConsultez notre site pour plus de vidéos, où manger à New York, et plus encore ! Consultez notre chaîne YouTube !
Brocoli cuit à la vapeur au sésame Recette facile en 10 minutesC'est un plat d'accompagnement incontournable pour les moments où vous avez juste besoin d'avoir quelque chose de vert dans l'assiette. Assaisonné de sel de mer et...
COMMENT CUIRE LE BROCOLI MEILLEURE recette de brocoli sautéApprenez à cuisiner le brocoli de la manière la plus délicieuse ! Cette recette de brocoli sauté est cuite avec de l'ail et de l'huile d'olive et vient ...
Trucs et astuces pour les repas Brocoli cuits à la vapeur
Le secret des boulettes cuites à la vapeur délicieuses et moelleuses : un guide pour perfectionner votre techniqueLes boulettes cuites à la vapeur, également connues sous le nom de "jiaozi" ou "gyoza", sont un plat populaire et délicieux apprécié dans de nombreuses cultures à travers le monde. Mais faire des boulettes à la vapeur peut être…En savoir plus
Les 5 principaux avantages de l'utilisation d'un panier vapeur dans votre cuisineCuisiner des aliments sains peut être difficile, mais ce n'est pas obligatoire. L'utilisation d'un panier vapeur dans votre cuisine peut vous aider à conserver les nutriments de vos aliments, à rehausser les saveurs naturelles, à…En savoir plus
Cuisson à la vapeur 101 : Comment choisir le bon équipement de cuisson à la vapeur pour votre cuisineLa cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson saine et facile qui peut aider à conserver les nutriments et les saveurs de vos aliments. Cependant, avec autant de types de cuiseurs vapeur sur le marché, choisir celui qui convient à votre…En savoir plus
Les bienfaits pour la santé de la cuisson à la vapeur de vos aliments : un guide completSi vous cherchez une façon plus saine de cuisiner vos aliments, vous pouvez envisager la cuisson à la vapeur. La cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson qui consiste à cuire les aliments à la vapeur chaude, ce qui aide à préserver…En savoir plus
Cuisson à la vapeur ou ébullition : quelle méthode de cuisson est la plus saine pour vos aliments ?La cuisine est une partie essentielle de la préparation des aliments, mais c'est aussi une occasion d'améliorer la valeur nutritionnelle des aliments. La cuisson à la vapeur et l'ébullition sont deux méthodes de cuisson…En savoir plus
Maîtriser le riz cuit à la vapeur : Trucs et astuces pour un riz moelleux parfait à chaque foisLe riz cuit à la vapeur est un aliment de base dans de nombreuses cuisines du monde, mais le faire correctement peut être un défi. Du choix du bon riz à sa cuisson et à son service, de nombreux facteurs doivent être pris en compte. Dans…En savoir plus
Guide du débutant pour la cuisson à la vapeur des fruits de mer à la maison - Conseils et recettesSi vous êtes un amateur de fruits de mer, vous avez probablement essayé diverses méthodes de cuisson pour préparer vos plats préférés. L'un des moyens les plus sains et les plus économiques de cuisiner des fruits de mer est de les…En savoir plus
3 recettes de desserts à la vapeur saines et délicieuses à essayer aujourd'huiLorsqu'il s'agit de desserts sains et délicieux, la cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson souvent négligée. Contrairement à la cuisson au four ou à la friture, la cuisson à la vapeur conserve les nutriments et les…En savoir plus
Préparation de repas sains : comment utiliser la cuisson à la vapeur pour cuisiner vos repas à l'avanceSi vous cherchez un moyen simple et efficace de préparer des repas sains et délicieux, la cuisson à la vapeur est une excellente option. La cuisson à la vapeur conserve les nutriments et la saveur de vos aliments tout en étant une méthode…En savoir plus
Les meilleurs légumes à cuire à la vapeur et comment les préparer - Un guide completSi vous cherchez une façon saine et facile de cuisiner des légumes, la cuisson à la vapeur est l'une des meilleures options disponibles. Non seulement cela préserve les nutriments et les saveurs des légumes, mais cela demande également…En savoir plus
Idées de menus supplémentaires liées aux aliments Brocoli cuits à la vapeur
Asperges
Carottes
Courgette
Artichauts

Nous utilisons les cookies nécessaires pour faire fonctionner notre site. Nous aimerions définir des cookies supplémentaires pour comprendre l'utilisation du site, apporter des améliorations au site et mémoriser vos paramètres.
Nous utilisons également des cookies définis par d'autres sites pour aider à fournir du contenu à partir de leurs services.