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Un excellent guide du brocoli cuit à la vapeur et des suggestions de service

Le brocoli est l'un des légumes les plus polyvalents et les plus nutritifs qui soient. Il regorge de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qui favorisent la santé et le bien-être. Mais avouons-le, le brocoli peut parfois être fade et ennuyeux. C'est là que la cuisson à la vapeur entre en jeu. Le brocoli cuit à la vapeur est une façon simple et saine de cuisiner ce légume crucifère, mais c'est aussi une toile vierge pour une variété de saveurs délicieuses et de suggestions de présentation. Que vous recherchiez un plat d'accompagnement rapide et facile pour le dîner ou que vous souhaitiez incorporer plus de légumes dans votre alimentation, ce guide de brocoli cuit à la vapeur et de suggestions de présentation est là pour vous aider. Des idées d'assaisonnement simples aux façons créatives d'incorporer du brocoli dans vos repas, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour faire de ce légume riche en nutriments un aliment de base dans votre cuisine. Alors, allons-y à la vapeur !

Variations de brocoli cuit à la vapeur

Brocoli cuit à la vapeur simple

La façon la plus simple de cuire le brocoli à la vapeur est d'utiliser un panier vapeur. Voici comment procéder :

1. Rincez le brocoli sous l'eau courante et coupez-le en bouquets.

2. Remplissez une casserole avec un pouce d'eau et portez à ébullition.

3. Placez les bouquets de brocoli dans un panier vapeur et placez-le au-dessus de la marmite.

4. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore légèrement croustillant.

5. Retirez le panier vapeur de la marmite et transférez le brocoli dans un plat de service.

6. Assaisonnez le brocoli avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.

Le brocoli cuit à la vapeur est délicieux en soi, mais il peut également être utilisé comme base pour d'autres plats. Voici quelques variantes à essayer :

Brocoli vapeur à l'ail

L'ail ajoute une délicieuse saveur au brocoli cuit à la vapeur. Voici comment le faire :

1. Suivez les instructions pour cuire le brocoli à la vapeur.

2. Pendant que le brocoli cuit à la vapeur, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

3. Ajouter 2-3 gousses d'ail hachées et faire sauter pendant une minute ou jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

4. Retirez la casserole du feu et mettez-la de côté.

5. Une fois le brocoli cuit, transférez-le dans un plat de service.

6. Versez l'ail et l'huile sur le brocoli et mélangez bien.

7. Assaisonner de sel et de poivre.

Brocoli vapeur au citron

Le citron ajoute une saveur piquante au brocoli cuit à la vapeur. Voici comment le faire :

1. Suivez les instructions pour cuire le brocoli à la vapeur.

2. Pendant que le brocoli cuit à la vapeur, coupez un citron en deux.

3. Une fois le brocoli cuit, transférez-le dans un plat de service.

4. Pressez le citron sur le brocoli.

5. Assaisonner de sel et de poivre.

Brocoli vapeur au parmesan

Le parmesan ajoute une saveur savoureuse au brocoli cuit à la vapeur. Voici comment le faire :

1. Suivez les instructions pour cuire le brocoli à la vapeur.

2. Une fois le brocoli cuit, transférez-le dans un plat de service.

3. Saupoudrer de parmesan râpé sur le brocoli.

4. Assaisonner de sel et de poivre.

Suggestions de service

Maintenant que vous avez de délicieuses variantes de brocoli cuit à la vapeur, explorons quelques suggestions de présentation créatives.

Soupe de Brocolli et Fromage

La soupe au brocoli et au fromage est un aliment réconfortant classique facile à préparer. Voici comment le faire :

1. Dans une grande casserole, faire revenir 1 oignon haché et 2 gousses d'ail hachées dans

2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. 2. Ajouter 4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes et porter à ébullition.

3. Ajouter 4 tasses de bouquets de brocoli cuits à la vapeur et réduire le feu à doux.

4. Laisser mijoter la soupe pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.

5. Utilisez un mélangeur à immersion pour mélanger la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

6. Ajouter 1 tasse de fromage cheddar râpé et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

7. Assaisonner de sel et de poivre.

Sauté de brocoli et de poulet

Le sauté de brocoli et de poulet est un repas sain et délicieux, parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide. Voici comment le faire :

1. Couper 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau en lanières et assaisonner avec du sel et du poivre.

2. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu vif.

3. Ajouter le poulet et faire sauter pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

4. Retirez le poulet du wok et mettez-le de côté.

5. Ajouter 1 oignon haché et 2 gousses d'ail hachées dans le wok et faire sauter pendant 1 à 2 minutes.

6. Ajouter 4 tasses de bouquets de brocoli cuits à la vapeur et faire sauter pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit chaud.

7. Remettez le poulet dans le wok et faites sauter encore 2-3 minutes.

8. Servir avec du riz ou des nouilles.

Salade de brocoli et quinoa

La salade de brocoli et de quinoa est une salade saine et nourrissante qui est parfaite pour un déjeuner ou un dîner d'été. Voici comment le faire :

1. Cuire 1 tasse de quinoa selon les instructions sur l'emballage et laisser refroidir.

2. Dans un grand bol, mélanger 4 tasses de bouquets de brocoli cuits à la vapeur, 1 poivron rouge en dés, 1 poivron jaune en dés, 1 concombre en dés et 1/2 tasse de persil frais haché.

3. Dans un petit bol, fouetter ensemble 1/4 tasse d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon et 1 gousse d'ail hachée.

4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez. 5. Servir frais.

Conclusion

Le brocoli cuit à la vapeur est une façon saine et délicieuse d'incorporer plus de légumes dans votre alimentation. Avec ces variations et suggestions de présentation, vous pouvez profiter de ce légume nutritif de différentes façons. Que vous recherchiez un plat d'accompagnement simple ou une idée de repas créatif, le brocoli a ce qu'il vous faut. Alors, passons à la vapeur et profitons des nombreux bienfaits de ce merveilleux légume.

Idées de repas Brocoli à la vapeur
Tarte Au Riz Aux Légumes

La tarte au riz aux légumes nécessite environ 1 heure du début à la fin. Cette recette en sert 3. Une portion contient 218 calories , 6 g de protéines et 10 g de matières grasses . Pour 60 centimes par portion , cette recette couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home nécessite du brocoli, de l'oignon, du parmesan et du lait. 1 personne a fait cette recette et la referait. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 39 % . Ce score est plutôt mauvais. La tarte au riz aux légumes , la tarte aux légumes/les choux aux légumes et les galettes de riz sauvage et de riz brun avec ragù de légumes rôtis sont très similaires à cette recette.

Pain au maïs et aux saucisses

La cuisson du pain aux saucisses et au maïs nécessite environ 1 heure et 15 minutes du début à la fin. Pour 1,31 $ par portion , cette recette couvre 16 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 6. Ce hors-d'œuvre contient 397 calories , 11 g de protéines et 9 g de matières grasses par portion. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat du Sud. 4 personnes étaient contentes d'avoir essayé cette recette. Cette recette d'Allrecipes nécessite du maïs, un mélange de muffins au maïs, des oignons et du lait. Avec un score cuillère de 64% , ce plat est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Cuisson aux saucisses et au maïs , Cuisson aux saucisses, au maïs et au brocoli et Cuisson au poulet et au pain de maïs .

Brocoli parfumé au citron

Le brocoli parfumé au citron pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats d'accompagnement. Cette recette est pour 6 personnes. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette végétarienne sans gluten et lacto ovo contient 88 calories , 3 g de protéines et 5 g de matières grasses par portion. Pour 52 cents par portion , cette recette couvre 14 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home nécessite du poivre, des pacanes, du zeste de citron et de la fécule de maïs. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 53 % . Ce score est bon. Le brocoli-rabe parfumé au citron , le soufflé au brocoli parfumé au citron et le ziti parfumé à la sauge avec brocoli, pignons de pin et zeste d'orange sont très similaires à cette recette.

Salade de pois chiches

La salade de pois chiches est un hors-d'œuvre végétarien sans gluten et lacto ovo . Une portion de ce plat contient environ 5 g de protéines , 7 g de matières grasses et un total de 110 calories . Pour 49 cents par portion , cette recette couvre 6 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 12. Si vous avez du sel, du poivre, du basilic et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes . 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est présenté par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette obtient un solide score cuillère de 46 % . Des recettes similaires sont la salade méditerranéenne de pois chiches , la salade de brocoli et de pois chiches et la salade de poulet et de pois chiches .

Pommes de terre cuites deux fois au brocoli et au fromage

Les pommes de terre cuites deux fois au brocoli et au fromage sont une recette végétarienne sans gluten et lacto ovo avec 6 portions. Ce plat d'accompagnement contient 348 calories , 10 g de protéines et 16 g de matières grasses par portion. Pour 86 cents par portion , cette recette couvre 17 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de crème, de brocoli, de beurre et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est présenté par Taste of Home. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes . Globalement, cette recette obtient un bon score cuillère de 45 % . Essayez les pommes de terre au four au brocoli et au fromage , les pommes de terre au four au brocoli et les pommes de terre au four au brocoli pour des recettes similaires.

Salade d'Orecchiette au Rôti de Bœuf

La salade d'Orecchiette au rôti de bœuf prend environ 25 minutes du début à la fin. Ce plat principal contient 511 calories , 24 g de protéines et 23 g de matières grasses par portion. Pour 3,25 $ par portion , cette recette couvre 24 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la referait. Si vous avez du zeste de citron, des pâtes orecchiette, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette obtient un excellent score cuillère de 84 % . Essayez les Orecchiette au brocoli-rabe (Orecchiette con Cime di Rapa) , les restes de Noël : salade de rôti de bœuf avec vinaigrette au vinaigre de riz chipotle et Orecchiette ai broccoletti (pâtes aux orecchiette au brocoli-rabe) pour des recettes similaires.

Jambon et Penne sur la cuisinière

Le jambon et les penne sur la cuisinière sont un plat principal pour 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 20 g de protéines , 25 g de matières grasses et un total de 509 calories . Pour 1,51 $ par portion , cette recette couvre 20 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de beurre, de crème, de basilic et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est présenté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 51 % . Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Riz au brocoli et au fromage sur la cuisinière avec jambon , Jambon et penne Milano et Penne au jambon et asperges .

Salade De Brocoli Et Bacon

La salade de brocoli et de bacon pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de hors-d'œuvre. Cette recette donne 8 portions avec 229 calories , 6 g de protéines et 11 g de matières grasses chacune. Pour 54 cents par portion , cette recette couvre 14 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de raisins secs, de vinaigre de cidre, d’oignon et d’une poignée d’autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . Il vous est présenté par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette obtient un assez bon score cuillère de 47 % . Essayez la salade de brocoli et de bacon , la salade de brocoli et de bacon et la salade de brocoli et de bacon pour des recettes similaires.

Sauté de bœuf et de brocoli aux abricots

Le sauté de bœuf et de brocoli aux abricots pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de plats principaux. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 6 personnes et coûte 2,87 $ par portion . Une portion contient 445 calories , 29 g de protéines et 20 g de matières grasses . Un mélange de riz, de bouillon de bœuf, de fleurons de brocoli et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Il vous est présenté par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette obtient un assez bon score cuillère de 60 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme Sauté de bœuf et de brocoli aux abricots , Sauté de bœuf aux abricots et Sauté de bœuf et de brocoli .

Casserole de poulet au curry et gruau

La cocotte de poulet au curry et gruau est un plat principal pour 8 personnes. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans gluten contient 658 calories , 22 g de protéines et 51 g de matières grasses par portion. Pour 1,44 $ par portion , cette recette couvre 21 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès lors de votre événement d'automne . 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est une recette économique pour les amateurs de cuisine du Sud. Cette recette de Taste of Home nécessite un mélange de brocoli-chou-fleur, du beurre, du poulet et de la poudre de curry. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 46 % . Ce score est bon. Des recettes similaires incluent la cocotte de poulet au curry et de riz , la cocotte de poulet au curry et de riz et la cocotte de poulet au curry et de riz .

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