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Un excellent guide du brocoli cuit à la vapeur et des suggestions de service

Le brocoli est l'un des légumes les plus polyvalents et les plus nutritifs qui soient. Il regorge de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qui favorisent la santé et le bien-être. Mais avouons-le, le brocoli peut parfois être fade et ennuyeux. C'est là que la cuisson à la vapeur entre en jeu. Le brocoli cuit à la vapeur est une façon simple et saine de cuisiner ce légume crucifère, mais c'est aussi une toile vierge pour une variété de saveurs délicieuses et de suggestions de présentation. Que vous recherchiez un plat d'accompagnement rapide et facile pour le dîner ou que vous souhaitiez incorporer plus de légumes dans votre alimentation, ce guide de brocoli cuit à la vapeur et de suggestions de présentation est là pour vous aider. Des idées d'assaisonnement simples aux façons créatives d'incorporer du brocoli dans vos repas, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour faire de ce légume riche en nutriments un aliment de base dans votre cuisine. Alors, allons-y à la vapeur !

Variations de brocoli cuit à la vapeur

Brocoli cuit à la vapeur simple

La façon la plus simple de cuire le brocoli à la vapeur est d'utiliser un panier vapeur. Voici comment procéder :

1. Rincez le brocoli sous l'eau courante et coupez-le en bouquets.

2. Remplissez une casserole avec un pouce d'eau et portez à ébullition.

3. Placez les bouquets de brocoli dans un panier vapeur et placez-le au-dessus de la marmite.

4. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore légèrement croustillant.

5. Retirez le panier vapeur de la marmite et transférez le brocoli dans un plat de service.

6. Assaisonnez le brocoli avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.

Le brocoli cuit à la vapeur est délicieux en soi, mais il peut également être utilisé comme base pour d'autres plats. Voici quelques variantes à essayer :

Brocoli vapeur à l'ail

L'ail ajoute une délicieuse saveur au brocoli cuit à la vapeur. Voici comment le faire :

1. Suivez les instructions pour cuire le brocoli à la vapeur.

2. Pendant que le brocoli cuit à la vapeur, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

3. Ajouter 2-3 gousses d'ail hachées et faire sauter pendant une minute ou jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

4. Retirez la casserole du feu et mettez-la de côté.

5. Une fois le brocoli cuit, transférez-le dans un plat de service.

6. Versez l'ail et l'huile sur le brocoli et mélangez bien.

7. Assaisonner de sel et de poivre.

Brocoli vapeur au citron

Le citron ajoute une saveur piquante au brocoli cuit à la vapeur. Voici comment le faire :

1. Suivez les instructions pour cuire le brocoli à la vapeur.

2. Pendant que le brocoli cuit à la vapeur, coupez un citron en deux.

3. Une fois le brocoli cuit, transférez-le dans un plat de service.

4. Pressez le citron sur le brocoli.

5. Assaisonner de sel et de poivre.

Brocoli vapeur au parmesan

Le parmesan ajoute une saveur savoureuse au brocoli cuit à la vapeur. Voici comment le faire :

1. Suivez les instructions pour cuire le brocoli à la vapeur.

2. Une fois le brocoli cuit, transférez-le dans un plat de service.

3. Saupoudrer de parmesan râpé sur le brocoli.

4. Assaisonner de sel et de poivre.

Suggestions de service

Maintenant que vous avez de délicieuses variantes de brocoli cuit à la vapeur, explorons quelques suggestions de présentation créatives.

Soupe de Brocolli et Fromage

La soupe au brocoli et au fromage est un aliment réconfortant classique facile à préparer. Voici comment le faire :

1. Dans une grande casserole, faire revenir 1 oignon haché et 2 gousses d'ail hachées dans

2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. 2. Ajouter 4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes et porter à ébullition.

3. Ajouter 4 tasses de bouquets de brocoli cuits à la vapeur et réduire le feu à doux.

4. Laisser mijoter la soupe pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.

5. Utilisez un mélangeur à immersion pour mélanger la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

6. Ajouter 1 tasse de fromage cheddar râpé et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

7. Assaisonner de sel et de poivre.

Sauté de brocoli et de poulet

Le sauté de brocoli et de poulet est un repas sain et délicieux, parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide. Voici comment le faire :

1. Couper 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau en lanières et assaisonner avec du sel et du poivre.

2. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu vif.

3. Ajouter le poulet et faire sauter pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

4. Retirez le poulet du wok et mettez-le de côté.

5. Ajouter 1 oignon haché et 2 gousses d'ail hachées dans le wok et faire sauter pendant 1 à 2 minutes.

6. Ajouter 4 tasses de bouquets de brocoli cuits à la vapeur et faire sauter pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit chaud.

7. Remettez le poulet dans le wok et faites sauter encore 2-3 minutes.

8. Servir avec du riz ou des nouilles.

Salade de brocoli et quinoa

La salade de brocoli et de quinoa est une salade saine et nourrissante qui est parfaite pour un déjeuner ou un dîner d'été. Voici comment le faire :

1. Cuire 1 tasse de quinoa selon les instructions sur l'emballage et laisser refroidir.

2. Dans un grand bol, mélanger 4 tasses de bouquets de brocoli cuits à la vapeur, 1 poivron rouge en dés, 1 poivron jaune en dés, 1 concombre en dés et 1/2 tasse de persil frais haché.

3. Dans un petit bol, fouetter ensemble 1/4 tasse d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon et 1 gousse d'ail hachée.

4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez. 5. Servir frais.

Conclusion

Le brocoli cuit à la vapeur est une façon saine et délicieuse d'incorporer plus de légumes dans votre alimentation. Avec ces variations et suggestions de présentation, vous pouvez profiter de ce légume nutritif de différentes façons. Que vous recherchiez un plat d'accompagnement simple ou une idée de repas créatif, le brocoli a ce qu'il vous faut. Alors, passons à la vapeur et profitons des nombreux bienfaits de ce merveilleux légume.

Idées de repas Brocoli à la vapeur
Salade de brocolis, pommes et bacon

La salade de brocolis, pommes et bacon est un plat principal sans gluten et sans produits laitiers . Une portion contient 390 calories , 18 g de protéines et 28 g de matières grasses . Cette recette sert 10 personnes et coûte 1,17 $ par portion. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. Un mélange de pomme Granny Smith, de grains de tournesol, de choux-fleurs et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Il vous est présenté par Taste of Home. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 55 % , ce qui est bien. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Salade de brocoli, canneberges séchées et bacon fumé , Salade de chou-rave aux pommes, bacon et pois mange-tout et Pain doré farci au bacon, aux pommes et aux pacanes .

Sauté d'escalope de porc

Le sauté d'escalope de porc est un plat principal pour 2 personnes. Une portion de ce plat contient environ 499 g de protéines , 103 g de matières grasses et un total de 3 092 calories . Pour 25,16 $ par portion , cette recette couvre 60 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de poivre, d’huile de canolan, de farine et une poignée d’autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes . Il vous est présenté par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score cuillère améliorable de 0 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Donkatsu - Escalope de porc panée à la coréenne , Délicieux sauté de brocoli et de champignons et Sauté de fétan et de concombre .

Rouleau de viande de brocoli

La recette Rouleau de viande de brocoli peut être réalisée en 1 heure et 40 minutes environ . Pour 1,58 $ par portion , cette recette couvre 21 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 8. Une portion de ce plat contient environ 31 g de protéines , 10 g de matières grasses et un total de 268 calories . Un mélange de bœuf haché, de ketchup, de jambon de charcuterie et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par Taste of Home. Avec un score cuillère de 58% , ce plat est plutôt bon. Des recettes similaires sont les raviolis au four et la sauce à la viande , les feuilles de betterave et le maïs frais dans un chili à la viande rouge ardent et les galettes de viande allemandes Frikadellen .

Jambon Stroganoff au brocoli

Le jambon Stroganoff au brocoli pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 540 calories , 39 g de protéines et 25 g de matières grasses . Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,7 $ par portion. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Rendez-vous au magasin et récupérez du brocoli, de l'eau, du bouillon de poulet et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 64 % . Ce score est solide. Le bœuf Stroganoff aux champignons Bella , les pâtes au bœuf classiques Stroganoff et le bœuf Stroganoff facile en semaine sont très similaires à cette recette.

Poulet et brocoli sautés

La recette Sauté de poulet et brocoli peut être réalisée en 20 minutes environ . Cette recette en sert 4. Une portion de ce plat contient environ 39 g de protéines , 7 g de matières grasses et un total de 829 calories . Pour 1,48 $ par portion , cette recette couvre 28 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home nécessite du riz, des poitrines de poulet, de la sauce soja et des granulés de bouillon de poulet. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . Avec un score cuillère de 76% , ce plat est solide. Le sauté de poulet et de brocoli de Zomppa ,le sauté de bœuf et de brocoli épicé au chili et à l'ail et le sauté de bœuf au brocoli sont très similaires à cette recette.

Soupe au fenouil et aux pommes de terre

La soupe au fenouil et aux pommes de terre est un hors-d'œuvre pour 4 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette végétarienne sans gluten et lacto ovo contient 196 calories , 4 g de protéines et 7 g de matières grasses par portion. Pour 1,6 $ par portion , cette recette couvre 16 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 6 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du beurre, du bouillon de légumes, du poivre moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. L'hiver sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure . Il vous est présenté par Allrecipes. Avec un score cuillère de 60% , ce plat est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Soupe de fenouil rôti et brocoli , Soupe réfrigérée de fenouil au zeste d'orange , et Salade de fenouil et d'orange aux noisettes grillées et canneberges .

Salade de brocoli asiatique sautée

Oubliez d'aller manger au restaurant ou de commander des plats à emporter chaque fois que vous avez envie de cuisine asiatique. Essayez de préparer une salade de brocoli asiatique sautée à la maison. Une portion de ce plat contient environ 3 g de protéines , 3 g de matières grasses et un total de 56 calories . Pour 84 cents par portion , vous obtenez un plat d'accompagnement pour 4 personnes. Il est parfait pour le 4 juillet . Rendez-vous au magasin et procurez-vous du sel et du poivre, des graines de sésame, de la sauce soja et quelques autres éléments pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la referait. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et adapté aux fodmap . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 11 minutes . Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette obtient un excellent score cuillère de 86 % . Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Thon Ahi avec salade de chou asiatique sucrée et épicée , salade de chou asiatique et salade de chou asiatique au quinoan noir .

chou frisé braisé aux panais et carottes

Le chou frisé braisé aux panais et aux carottes est un plat d'accompagnement sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et végétalien . Pour 1,31 $ par portion , cette recette couvre 23 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 7 g de protéines , 1 g de matières grasses et un total de 136 calories . Cette recette est pour 8 personnes. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est présenté par Allrecipes. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du bouillon de légumes, des carottes, du chou frisé et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 10 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 88 % . Ce score est génial. Des recettes similaires incluent la courge musquée et les panais au four , les carottes braisées et les farfalle au brocoli, aux carottes et aux tomates .

Pâtes créoles aux saucisses et crevettes

La recette Pâtes créoles aux saucisses et crevettes peut être réalisée en 35 minutes environ . Pour 2,59 $ par portion , cette recette couvre 24 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal contient 608 calories , 23 g de protéines et 42 g de matières grasses par portion. Cette recette en sert 6. Si vous avez des tomates, du poivre, du céleri et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 56 % . Ce score est solide. Des recettes similaires sont les pots de crabe créoles créoles , les pâtes au brocoli, aux saucisses et au basilic frais etles pâtes à la courge musquée, aux saucisses et au pesto de sauge .

Casserole de brocoli II

La recette Brocoli Casserole II peut être réalisée en 45 minutes environ . Une portion contient 209 calories , 6 g de protéines et 16 g de matières grasses . Pour 51 cents par portion , vous obtenez un hors-d'œuvre pour 8 personnes. 10 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. C'est parfait pour l'hiver . Cette recette d'Allrecipes nécessite de la chapelure, du brocoli, de la sauce au fromage fondu et des œufs. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 52 % , ce qui est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Casserole de petit-déjeuner aux flocons d'avoine et au brocoli ,Poulet asiatique et brocoli avec sauce chili à l'ail et Tarte phyllo au brocoli et au fromage .

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