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Poitrine de porc cuite à la vapeur - Un guide de recette clair pour un classique

La poitrine de porc cuite à la vapeur est un plat classique qui a été apprécié par beaucoup pour sa viande tendre et savoureuse. C'est un plat facile à préparer et parfait pour toutes les occasions. Que vous prépariez un dîner en famille ou un événement spécial, ce plat impressionnera à coup sûr vos invités. Dans ce guide de recettes, nous vous expliquerons étape par étape comment préparer la parfaite poitrine de porc à la vapeur. Du choix de la bonne coupe de viande à l'assaisonnement et à la cuisson, nous couvrirons tout ce que vous devez savoir pour faire de ce plat classique un succès. Alors, préparez-vous à faire voyager vos papilles et apprenez à faire de la poitrine de porc à la vapeur comme un pro !

L'histoire de la poitrine de porc cuite à la vapeur

La poitrine de porc cuite à la vapeur est un plat que beaucoup apprécient depuis des générations. C'est un plat classique qui a été préparé de différentes manières à travers différentes cultures. Le plat a ses racines en Chine, où le porc est une viande de base. Les Chinois cuisinent de la poitrine de porc depuis des siècles, et cela fait désormais partie de leur patrimoine culinaire. Le plat est souvent servi lors de festivals et d'occasions spéciales. On pense que le plat apporte chance et prospérité à ceux qui le consomment.

Le plat a depuis fait son chemin vers d'autres parties du monde, et il a été adapté pour convenir à différents palais. En Corée, par exemple, le plat est connu sous le nom de "samgyeopsal" et est souvent servi avec des feuilles de laitue et une variété de plats d'accompagnement. Au Japon, le plat s'appelle "buta no kakuni" et est souvent servi avec du riz ou des nouilles. Le plat est également devenu populaire en Occident, où il est souvent servi dans les restaurants chinois.

Choisir la bonne coupe de viande

Lorsqu'il s'agit de préparer de la poitrine de porc à la vapeur, il est essentiel de choisir la bonne coupe de viande. La coupe de viande idéale est celle qui a une couche uniforme de graisse et de viande. C'est la graisse de la poitrine de porc qui donne au plat sa saveur et sa tendreté. Lors du choix de la viande, assurez-vous de rechercher une viande de couleur rose et d'odeur fraîche.

Il est important de noter que toutes les poitrines de porc ne sont pas égales. Certaines poitrines de porc peuvent être plus dures que d'autres, selon l'âge et la race du porc. Il est préférable de demander à votre boucher local des conseils sur la coupe de viande à utiliser pour la poitrine de porc cuite à la vapeur.

Une fois que vous avez choisi la bonne coupe de viande, il est temps de la préparer pour la cuisson. Lavez soigneusement la viande sous l'eau courante et séchez-la avec une serviette en papier. Couper la poitrine de porc en tranches régulières, en prenant soin d'enlever tous les os.

Assaisonnement et cuisson

Maintenant que votre viande est prête, il est temps de l'assaisonner. Il existe de nombreuses façons d'assaisonner la poitrine de porc cuite à la vapeur, mais les ingrédients les plus couramment utilisés sont la sauce soja, l'alcool de riz, le gingembre et l'ail.

Pour préparer l'assaisonnement, mélanger la sauce soja, l'alcool de riz, le gingembre et l'ail dans un bol. Une fois l'assaisonnement prêt, versez-le sur les tranches de poitrine de porc et laissez-le mariner pendant au moins 30 minutes.

Au moment de cuire la poitrine de porc, placez les tranches sur une assiette résistante à la chaleur et couvrez-la de papier d'aluminium. Le papier d'aluminium aidera à retenir la vapeur et empêchera le porc de se dessécher. Placer la plaque dans un panier vapeur et cuire à la vapeur à feu vif pendant environ 25-30 minutes.

Une fois la poitrine de porc cuite, retirez-la du panier vapeur et laissez-la reposer quelques minutes. Cela permettra aux jus de se déposer et de rendre la viande plus tendre.

Servir et dresser

La poitrine de porc cuite à la vapeur est souvent servie comme plat principal et se déguste mieux avec du riz ou des nouilles. Pour servir, disposer les tranches de poitrine de porc sur une assiette et garnir d'oignons verts émincés et de coriandre. Vous pouvez également ajouter un côté de légumes cuits à la vapeur comme le brocoli ou le bok choy pour un repas complet.

En conclusion, Steamed Pork Belly est un plat classique facile à préparer et parfait pour toutes les occasions. Avec la bonne coupe de viande et l'assaisonnement, vous pouvez préparer ce plat comme un pro. Que vous soyez un cuisinier chevronné ou un débutant, essayez cette recette et impressionnez vos invités avec vos talents culinaires.

Idées de repas Poitrine de porc à la vapeur
Curseurs de Poulet Italiens avec Confiture de Tomates

Les curseurs de poulet italiens à la confiture de tomates sont un chef-d'œuvre méditerranéen. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,73 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 55g de protéines, 56g de matières grasses, et un total de 1125 calories. Quelques personnes ont fait cette recette, et 81 diraient qu'elle a frappé la tache. Cette recette de Foodnetwork nécessite du sel et du poivre, de la cassonade, de la poitrine de poulet et de l'origan. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un score super cuillère de 90%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Curseurs de Poulet Italiens avec Confiture de Tomates, Curseurs de Poitrine de Porc et de Confiture de Tomates, et Curseurs de Dinde Grillés avec Confiture de Tomates.

Piment de Porc Rapide

La recette de piment de porc rapide pourrait satisfaire votre envie américaine dans environ 30 minutes. Pour 85 cents par portion, vous obtenez un hor d'oeuvre qui sert 12. Regarder votre silhouette? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 225 calories, 11g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Le Super Bowl sera encore plus spécial avec cette recette. Si vous avez du sucre, des piments, de l'eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 33%. Des recettes similaires incluent Chili Rapide à la Patate Douce et au Porc, Chili à la Dinde Chipotle Rapide et Facile pour une cuisson au Chili, et Brioches de Poitrine de Porc Sous Vide Avec Mayonnaise Braisée au Porc et Concombres Marinés Rapidement.

Porc rapide au gingembre

Le porc rapide au gingembre pourrait être la recette sans gluten et sans produits laitiers que vous recherchiez. Cette recette sert 2 personnes et coûte 1,16 $ par portion. Ce plat principal contient 322 calories, 28 g de protéines et 11 g de matières grasses par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Si vous avez du filet de porc, de la gousse d’ail, de la fécule de maïs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est présenté par Taste of Home. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 54 %, ce qui est solide. Essayez les petits pains de poitrine de porc sous vide avec de la mayonnaise braisée de porc et des concombres marinés rapidement, le ragoût de porc africain aux arachides rapide et facile, par Devon Delaney, gagnant de Pork Passion Pursuit (parrainé), et le ragoût de porc africain aux arachides rapide et facile, par le gagnant de Pork Passion Pursuit. Devon Delaney (Sponsorisé) pour des recettes similaires.

Soupe aux pois cassés et poitrine de porc

La soupe aux pois cassés et à la poitrine de porc pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Pour 58 cents par portion , cette recette couvre 14 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 262 calories , 14 g de protéines et 8 g de matières grasses . Cette recette est pour 8 personnes. Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement bonne pour l'automne . 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primal . Cette recette d'Allrecipes nécessite du vin blanc, de l'oignon, du sel et du poivre moulu et de la poitrine de porc. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 25 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 74 % . Ce score est plutôt bon. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Soupe aux pois cassés au porc , Soupe aux pois cassés et jambon fumé aux pois verts et Soupe aux pois cassés .

Sandwich de Poitrine de Porc Braisé avec Mayonnaise au Pesto

Sandwich à la Poitrine de Porc Braisée avec Mayonnaise au Pesto en savoir plus 2 heures et 15 minutes du début à la fin. Cette recette donne 4 portions avec 2013 calories, 43g de protéines, et 181g de matières grasses chacun. Pour 5,24 $par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork nécessite du vinaigre balsamique, des portions de poitrine de porc, du poivre et du bouillon de poulet. Cette recette est appréciée par 56 gourmets et cuisiniers. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 82 à la cuillère%, ce qui est super. Essayer Sandwich de Poitrine de Porc Braisé avec Mayonnaise au Pesto, Petits Pains au Ventre de Porc avec Mayo épicée, Oignons Verts et Germes de Soja Marinés, et Porc Chashu (Poitrine de Porc Braisée Marinée pour les Ramen Tonkotsu) pour des recettes similaires.

Pain Brun Cuit à La Vapeur

Le pain brun cuit à la vapeur pourrait être juste le lacto ovo végétarien recette que vous cherchiez. Cette recette donne 2 portions avec 801 calories par jour, 18g de protéines, et 11g de matières grasses chacun. Pour 1,63 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Dirigez-vous vers le magasin et procurez-vous du bicarbonate de soude, de la mélasse, de la semoule de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme un pain plutôt bon marché. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 72%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Pain Brun aux Canneberges Cuit à la Vapeur (Mijoteuse), Légumes Chinois Cuits à la Vapeur avec du Riz Brun, et Boulettes de Poitrine de Porc Cuites à la Vapeur au Beurre Brun (Manti).

Poitrine de Porc Rôtie avec Pommes de Terre Tièdes et Salade de Céleri Radis

La recette Poitrine de Porc Rôtie avec Pommes de Terre Tièdes et Salade de Céleri Radis peut être préparée en environ 2 heures et 15 minutes. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 2,45 $par portion. Ce plat principal a 1434 calories, 25g de protéines, et 127g de matières grasses par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, de l'huile végétale, de la moutarde de Dijon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 3 personnes étaient contentes d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 49 à la cuillère%. Ce score est solide. Salade De Roquette Et Radis Avec Poitrine De Porc Braisée Tiède, Salade de Céleri râpé, Céleri-Rave et Radis, et Salade De Radis Et Céleri-Rave sont très similaires à cette recette.

Salade de porc focaccia

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes méditerranéennes, alors essayez la salade de porc focaccia. Cette recette donne 6 portions avec 214 calories, 19 g de protéines et 8 g de matières grasses chacune. Pour 1,09 $ par portion, cette recette couvre 16 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Cela fonctionne bien comme plat principal économique. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Cette recette de Taste of Home nécessite un filet de longe de porc coupé au centre au miel et à la moutarde, de l'origan, du pain focaccia et de la romaine déchirée. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 54 %, ce qui est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé la recette de Focaccia de poitrine de porc et d'oignons Cippollini, la salade de chutney et de dinde sur focaccia et le dîner de ce soir : salade de thon méditerranéenne sur focaccia.

Poppers à la poitrine de porc

Pork-Bellied Poppers est un plat d'accompagnement pour 12 personnes. Une portion de ce plat contient environ 10 g de protéines, 11 g de matières grasses et un total de 245 calories. Pour 57 cents par portion, cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 7 personnes ont réalisé cette recette et la referaient. Un mélange de sauce barbecue, de farine, de fromage cheddar fort et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score cuillère plutôt mauvais de 39 %. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Poppers aux jalapenos, Poppers au poulet et Poppers au chou-fleur.

Salsa de Porc à la Pastèque

Le Salsan de porc à la pastèque est une recette mexicaine pour 6 personnes. Pour 1,95 $par portion, cette recette couvertures 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal a 322 calories, 36g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Il vous est apporté par le goût de la maison. C'est parfait pour Été. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Rendez-vous au magasin et ramassez des pêches, du zeste de citron vert, jusqu'à 2 feuilles de menthe et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 67 à la cuillère%, ce qui est bien. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Poitrine de porc cuite lentement avec salsa à la pastèque, Salsa à la Pastèque, et Salsa à la Pastèque.

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