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Une excellente façon de cuisiner des boulettes à la vapeur

Produisez de merveilleuses boulettes cuites à la vapeur maison dans le confort de votre propre cuisine ! Que vous choisissiez des boulettes de style Shumai, Gyoza, Baozi ou Xiaolongbao, elles sont toutes délicieuses lorsqu'elles sont cuites fraîches. Avec quelques conseils, vous maîtriserez bientôt cette grande compétence culinaire. Profitez de cette délicieuse méthode de cuisson.

Pourquoi les dumplings à la vapeur ?

La cuisson à la vapeur est une façon saine et savoureuse de cuisiner des boulettes. Il préserve les nutriments et les saveurs des ingrédients et rend les boulettes moelleuses et tendres. Les boulettes cuites à la vapeur sont également faibles en gras, car elles ne sont pas frites. De plus, la cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson pratique, car elle nécessite un minimum de préparation et de nettoyage.

Un autre avantage de la cuisson à la vapeur des boulettes est qu'elle vous permet de cuire une grande quantité à la fois. Ceci est particulièrement utile si vous cuisinez pour une foule ou si vous voulez avoir des restes. Les boulettes cuites à la vapeur peuvent être conservées au réfrigérateur ou au congélateur et facilement réchauffées. Ils font une excellente collation, un apéritif ou un plat principal.

Ingrédients

Pour faire des boulettes à la vapeur, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

- Emballages de boulettes : vous pouvez acheter des emballages préfabriqués au magasin ou créer les vôtres à partir de zéro.

- Garniture : il peut s'agir de viande, de légumes ou d'une combinaison des deux.

- Assaisonnements : comme le gingembre, l'ail, la sauce soja, l'huile de sésame et le vinaigre.

Comment faire des boulettes à la vapeur

Étape 1 : Préparez la garniture

La première étape dans la fabrication de boulettes cuites à la vapeur consiste à préparer la garniture. Cela peut être fait à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Pour réaliser la garniture, commencez par hacher finement les légumes et la viande. Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de légumes que vous aimez, comme le chou, les carottes, les champignons et les oignons. Pour la viande, vous pouvez utiliser du porc haché, du poulet, du bœuf ou des crevettes.

Dans un grand bol, mélanger les légumes et la viande ensemble. Ajoutez des assaisonnements tels que le gingembre, l'ail, la sauce soja, l'huile de sésame et le vinaigre. Bien mélanger jusqu'à ce que la garniture soit uniformément assaisonnée.

Étape 2 : Assemblez les boulettes

Pour assembler les boulettes, prenez une feuille et placez une cuillerée de garniture au centre. Utilisez votre doigt pour mouiller les bords de l'emballage avec de l'eau. Pliez la pâte en deux et pressez les bords ensemble pour sceller.

Vous pouvez également faire différentes formes de boulettes, comme en forme de croissant ou plissées. Pour faire des boulettes en forme de croissant, pliez l'emballage en deux et pincez les bords ensemble. Pour faire des boulettes plissées, pliez l'emballage en deux et utilisez vos doigts pour faire de petits plis le long du bord.

Répétez ce processus avec les emballages restants et la garniture jusqu'à ce que toutes les boulettes soient assemblées.

Étape 3 : Faites cuire les boulettes à la vapeur

Pour cuire les raviolis à la vapeur, vous aurez besoin d'un panier vapeur ou d'un cuiseur vapeur en bambou. Remplissez une casserole d'eau et portez-la à ébullition. Placez le panier vapeur ou le cuiseur vapeur en bambou sur le dessus de la marmite.

Disposez les boulettes dans le panier vapeur ou le cuiseur vapeur en bambou en vous assurant qu'elles ne se touchent pas. Couvrez le cuiseur vapeur avec un couvercle et faites cuire les boulettes à la vapeur pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Vous pouvez vérifier les boulettes en en coupant une et en vous assurant que la garniture est cuite. Si la garniture est encore crue, faites cuire les boulettes à la vapeur pendant quelques minutes de plus.

Étape 4 : Servir et déguster

Une fois les boulettes cuites, retirez-les du cuit-vapeur et servez-les chaudes avec une trempette. Vous pouvez faire une trempette simple en mélangeant de la sauce soja, du vinaigre et de l'huile de piment.

Les dumplings cuits à la vapeur peuvent également être servis avec de la soupe ou des nouilles pour un repas complet. Les boulettes restantes peuvent être conservées au réfrigérateur ou au congélateur et réchauffées facilement.

Conclusion

Les dumplings cuits à la vapeur sont une façon délicieuse et saine de savourer ce plat classique. Avec quelques astuces simples, vous pouvez facilement réaliser des boulettes maison aussi bonnes que celles du restaurant. La cuisson à la vapeur vous permet de cuire un grand lot à la fois et préserve les nutriments et les saveurs des ingrédients. Alors pourquoi ne pas essayer et impressionner votre famille et vos amis avec vos talents culinaires !

Idées de repas Dumplings à la vapeur
Boulettes de cerveau

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de hors-d'œuvre, alors essayez Brain Dumplings. Cette recette sert 48 personnes et coûte 23 cents par portion. Une portion contient 36 calories , 3 g de protéines et 1 g de matières grasses . Seules quelques personnes ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure . Il vous est présenté par Taste of Home. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers . Si vous avez des feuilles de gyoza, des champignons, de la sauce hoisin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec un score cuillère de 11% , ce plat n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires sont Brain Shake , Bloody Brain et Frankenstein's Brain .

Dumplings tchèques - Méthode à la levure

Dumplings tchèques - Méthode à la levure est un plat d'accompagnement pour 9 personnes. Une portion contient 236 calories , 8 g de protéines et 2 g de matières grasses . Pour 20 centimes par portion , cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. C'est une recette très abordable pour les amateurs de cuisine d'Europe de l'Est. Si vous avez du sucre, de la farine tout usage, du lait et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures . Il vous est présenté par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 51 % . Ce score est plutôt bon. Essayez les carrés tchèques , le rôti de porc tchèque et le pain de Noël tchèque pour des recettes similaires.

Dumplings à l'érable

Les Dumplings à l'érable sont un plat d'accompagnement du Sud. Une portion de ce plat contient environ 4 g de protéines , 7 g de matières grasses et un total de 400 calories . Pour 2,19 $ par portion , cette recette couvre 13 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 8. Elle vous est présentée par Taste of Home. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Si vous avez de la levure chimique, du lait, du shortening et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 38 % , ce qui n'est pas si étonnant. Des recettes similaires incluent les boulettes au sirop d'érable (grandpère) , le brunch du dimanche : boulettes au sirop d'érable et les boulettes de petit-déjeuner à la banane sans gluten et à l'érable à la gousse de vanille .

Quenelles de Veau avec Scarole dans un Bouillon

Les raviolis de veau avec scarole dans un bouillon pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Une portion de ce plat contient environ 55 g de protéines , 40 g de matières grasses et un total de 792 calories . Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,47 $ par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du pain, du zeste de citron, de la muscade et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 81 % . Ce score est incroyable. Essayez les tortellini au bouillon avec scarole , le Maultaschensuppe (raviolis au bouillon) et le Maultaschensuppe (raviolis au bouillon) pour des recettes similaires.

Dumplings aux pommes de maman

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez les Dumplings aux pommes de maman. Une portion contient 586 calories , 6 g de protéines et 39 g de matières grasses . Cette recette en sert 6. Pour 1,15 $ par portion , cette recette couvre 11 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Cette recette de Taste of Home nécessite de la levure chimique, du sucre, de la crème fouettée épaisse et des pommes acidulées. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes . En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 28 % , ce qui n'est pas si excellent. Des recettes similaires sont les Dumplings aux pommes de Makeover Mom , les Dumplings au poulet et au babeurre de Mom et les Dumplings aux pommes .

Poulet et Dumplings

Le poulet et les boulettes nécessitent environ 1 heure et 20 minutes du début à la fin. Pour 4,83 $ par portion , vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. Une portion contient 1 624 calories , 122 g de protéines et 100 g de matières grasses . Rendez-vous au magasin et récupérez des branches de céleri, de l'huile de canolan, des champignons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 7 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 84 % . Ce score est incroyable. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Soupe de poulet au gondi d'Einat Admony (raviolis iraniens au poulet et aux pois chiches) , Poulet Shui Jiao (raviolis au poulet bouillis) et Poulet et raviolis .

Yaki Mandu coréen

La recette du Yaki Mandu coréen peut être réalisée en 1 heure environ . Ce hors-d'œuvre contient 60 calories , 2 g de protéines et 3 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 35 personnes et coûte 23 cents par portion. Cette recette de Foodnetwork nécessite une sauce piquante à l'huile de sésame, des flocons de piment, du tofu et de l'huile de sésame. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat coréen. 3 personnes étaient contentes d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers . En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 10 % , ce qui est plutôt mauvais. Mandu (raviolis coréens) , Mandu (raviolis coréens) et Kimchi Tofu Mandu (raviolis coréens. – 만두) sont très similaires à cette recette.

Ragoût de bœuf aux boulettes de pommes de terre

Le ragoût de bœuf avec boulettes de pommes de terre est un plat principal pour 6 personnes. Pour 1,93 $ par portion , cette recette couvre 36 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans produits laitiers contient 488 calories , 42 g de protéines et 14 g de matières grasses par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Ce sera un succès lors de votre événement d'automne . Si vous avez du sel, de la poudre d’ail, de l’œuf et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures . Il vous est présenté par Taste of Home. Avec un score cuillère de 78% , ce plat est plutôt bon. Le ragoût de bœuf aux boulettes de pommes de terre aux herbes , le ragoût de bœuf aux boulettes et le ragoût de bœuf aux boulettes sont très similaires à cette recette.

Dumplings aux pommes et à la cannelle

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d’accompagnement, alors essayez les Dumplings aux pommes et à la cannelle. Une portion contient 827 calories , 7 g de protéines et 41 g de matières grasses . Cette recette en sert 2. Pour 1,41 $ par portion , cette recette couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home compte 12 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes . Un mélange de bonbons ardents ou d'eau, de fécule de maïs et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 38 % . Ce score est plutôt mauvais. Les boulettes de pommes à la cannelle et aux pacanes , les boulettes de pommes au sirop de caramel et de cannelle et les boulettes de pommes avec une sauce riche à la cannelle sont très similaires à cette recette.

Dumplings aux pommes

Les Dumplings aux pommes pourraient bien être le plat d’accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 7 g de protéines , 38 g de matières grasses et un total de 858 calories . Pour 95 cents par portion , cette recette couvre 11 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 6 personnes. Cette recette est appréciée par 1 les gourmets et les cuisiniers. Il vous est présenté par Taste of Home. Un mélange de cassonade, de beurre, de glace à la vanille et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 25 % . Ce score est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Dumplings aux pommes , Dumplings aux pommes et Dumplings aux pommes .

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