MaisonLégumesBrocoli

Un excellent guide du brocoli cuit à la vapeur et des suggestions de service

Le brocoli est l'un des légumes les plus polyvalents et les plus nutritifs qui soient. Il regorge de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qui favorisent la santé et le bien-être. Mais avouons-le, le brocoli peut parfois être fade et ennuyeux. C'est là que la cuisson à la vapeur entre en jeu. Le brocoli cuit à la vapeur est une façon simple et saine de cuisiner ce légume crucifère, mais c'est aussi une toile vierge pour une variété de saveurs délicieuses et de suggestions de présentation. Que vous recherchiez un plat d'accompagnement rapide et facile pour le dîner ou que vous souhaitiez incorporer plus de légumes dans votre alimentation, ce guide de brocoli cuit à la vapeur et de suggestions de présentation est là pour vous aider. Des idées d'assaisonnement simples aux façons créatives d'incorporer du brocoli dans vos repas, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour faire de ce légume riche en nutriments un aliment de base dans votre cuisine. Alors, allons-y à la vapeur !

Variations de brocoli cuit à la vapeur

Brocoli cuit à la vapeur simple

La façon la plus simple de cuire le brocoli à la vapeur est d'utiliser un panier vapeur. Voici comment procéder :

1. Rincez le brocoli sous l'eau courante et coupez-le en bouquets.

2. Remplissez une casserole avec un pouce d'eau et portez à ébullition.

3. Placez les bouquets de brocoli dans un panier vapeur et placez-le au-dessus de la marmite.

4. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore légèrement croustillant.

5. Retirez le panier vapeur de la marmite et transférez le brocoli dans un plat de service.

6. Assaisonnez le brocoli avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.

Le brocoli cuit à la vapeur est délicieux en soi, mais il peut également être utilisé comme base pour d'autres plats. Voici quelques variantes à essayer :

Brocoli vapeur à l'ail

L'ail ajoute une délicieuse saveur au brocoli cuit à la vapeur. Voici comment le faire :

1. Suivez les instructions pour cuire le brocoli à la vapeur.

2. Pendant que le brocoli cuit à la vapeur, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

3. Ajouter 2-3 gousses d'ail hachées et faire sauter pendant une minute ou jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

4. Retirez la casserole du feu et mettez-la de côté.

5. Une fois le brocoli cuit, transférez-le dans un plat de service.

6. Versez l'ail et l'huile sur le brocoli et mélangez bien.

7. Assaisonner de sel et de poivre.

Brocoli vapeur au citron

Le citron ajoute une saveur piquante au brocoli cuit à la vapeur. Voici comment le faire :

1. Suivez les instructions pour cuire le brocoli à la vapeur.

2. Pendant que le brocoli cuit à la vapeur, coupez un citron en deux.

3. Une fois le brocoli cuit, transférez-le dans un plat de service.

4. Pressez le citron sur le brocoli.

5. Assaisonner de sel et de poivre.

Brocoli vapeur au parmesan

Le parmesan ajoute une saveur savoureuse au brocoli cuit à la vapeur. Voici comment le faire :

1. Suivez les instructions pour cuire le brocoli à la vapeur.

2. Une fois le brocoli cuit, transférez-le dans un plat de service.

3. Saupoudrer de parmesan râpé sur le brocoli.

4. Assaisonner de sel et de poivre.

Suggestions de service

Maintenant que vous avez de délicieuses variantes de brocoli cuit à la vapeur, explorons quelques suggestions de présentation créatives.

Soupe de Brocolli et Fromage

La soupe au brocoli et au fromage est un aliment réconfortant classique facile à préparer. Voici comment le faire :

1. Dans une grande casserole, faire revenir 1 oignon haché et 2 gousses d'ail hachées dans

2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. 2. Ajouter 4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes et porter à ébullition.

3. Ajouter 4 tasses de bouquets de brocoli cuits à la vapeur et réduire le feu à doux.

4. Laisser mijoter la soupe pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.

5. Utilisez un mélangeur à immersion pour mélanger la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

6. Ajouter 1 tasse de fromage cheddar râpé et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

7. Assaisonner de sel et de poivre.

Sauté de brocoli et de poulet

Le sauté de brocoli et de poulet est un repas sain et délicieux, parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide. Voici comment le faire :

1. Couper 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau en lanières et assaisonner avec du sel et du poivre.

2. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu vif.

3. Ajouter le poulet et faire sauter pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

4. Retirez le poulet du wok et mettez-le de côté.

5. Ajouter 1 oignon haché et 2 gousses d'ail hachées dans le wok et faire sauter pendant 1 à 2 minutes.

6. Ajouter 4 tasses de bouquets de brocoli cuits à la vapeur et faire sauter pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit chaud.

7. Remettez le poulet dans le wok et faites sauter encore 2-3 minutes.

8. Servir avec du riz ou des nouilles.

Salade de brocoli et quinoa

La salade de brocoli et de quinoa est une salade saine et nourrissante qui est parfaite pour un déjeuner ou un dîner d'été. Voici comment le faire :

1. Cuire 1 tasse de quinoa selon les instructions sur l'emballage et laisser refroidir.

2. Dans un grand bol, mélanger 4 tasses de bouquets de brocoli cuits à la vapeur, 1 poivron rouge en dés, 1 poivron jaune en dés, 1 concombre en dés et 1/2 tasse de persil frais haché.

3. Dans un petit bol, fouetter ensemble 1/4 tasse d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon et 1 gousse d'ail hachée.

4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez. 5. Servir frais.

Conclusion

Le brocoli cuit à la vapeur est une façon saine et délicieuse d'incorporer plus de légumes dans votre alimentation. Avec ces variations et suggestions de présentation, vous pouvez profiter de ce légume nutritif de différentes façons. Que vous recherchiez un plat d'accompagnement simple ou une idée de repas créatif, le brocoli a ce qu'il vous faut. Alors, passons à la vapeur et profitons des nombreux bienfaits de ce merveilleux légume.

Idées de repas Brocoli à la vapeur
Orge et champignons avec haricots

Si vous souhaitez ajouter des recettes sans produits laitiers, lacto-ovo-végétariennes et végétaliennes à votre panier, essayez l'orge, les champignons et les haricots. Cette recette donne 6 portions de 184 calories , 11 g de protéines et 2 g de matières grasses chacune. Pour 0,94 $ la portion , elle couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle constitue un excellent accompagnement économique. Quarante gourmets et cuisiniers l'apprécient. Un mélange d'orge, de bouillon de légumes, de champignons et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à la rendre si savoureuse. Elle vous est proposée par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes . Globalement, elle obtient un excellent score de 92 % . Essayez les pétoncles sauvages poêlés avec des pois chiches et de l'orge , les haricots noirs et les pois verts avec du riz et de l'orge et les fettuccine avec des haricots, du brocoli et des champignons pour des recettes similaires.

Bol de riz au bacon et au brocoli

Si vous avez environ 35 minutes à consacrer à la cuisine, le bol de riz au bacon et au brocoli pourrait être une excellente recette sans gluten et sans produits laitiers . Cette recette est pour 4 personnes. Une portion contient 624 calories , 22 g de protéines et 21 g de matières grasses . Pour 1,74 $ par portion , cette recette couvre 30 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de la sauce soja, de l'huile de sésame, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Elle est parfaite en plat principal. 22 personnes ont été impressionnées par cette recette. Elle vous est proposée par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 85 % sur Spoonacular . Un score exceptionnel. Parmi les recettes similaires, on trouve le riz noir végétalien, le bol de tofu et d'avocat au four , le bol de riz au bœuf coréen et le bol de riz au poulet mexicain .

Poulet Divan facile

Le poulet facile au divan pourrait être une bonne recette pour compléter votre sélection de plats principaux. Une portion de ce plat contient environ 46 g de protéines , 32 g de matières grasses et un total de 541 calories . Pour 3,59 $ par portion , cette recette couvre 30 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 4 personnes. Une personne l'a testée et appréciée. Cette recette de Taste of Home nécessite de la chapelure, de la crème de brocoli condensée, de la mayonnaise et du fromage suisse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 73 % , ce qui est un bon résultat. Des recettes similaires sont : la fricassée de poulet facile , le poulet au parmesan facile au four et le cordon bleu de poulet facile .

Chili à l'oie du Canada

Oubliez les sorties au restaurant ou les commandes à emporter à chaque fois que vous avez envie de cuisine américaine. Essayez de préparer le chili Canada Goose à la maison. Une portion contient 4 477 calories , 197 g de protéines et 399 g de matières grasses . Cette recette sans gluten et sans produits laitiers est destinée à 8 personnes et coûte 17,25 $ par portion . Rendez-vous au magasin pour acheter des haricots pinto, des haricots rouges, des oignons et quelques autres ingrédients. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes . Peu de gens ont vraiment apprécié ce plat principal. Cette recette d'Allrecipes a 1 fan. On peut la déguster à tout moment, mais elle est particulièrement bonne pour le Super Bowl . Globalement, cette recette obtient une très mauvaise note (mais toujours réparable) de 0 % sur spoonacular . Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé le chili ancho chipotle , le chili au poulet blanc aux 17 haricots etle poulet et brocoli asiatiques à la sauce chili à l'ail .

Casserole crémeuse de jambon et de brocoli

Ce gratin crémeux au jambon et brocoli pourrait bien compléter votre recette de plat principal. Une portion contient 752 calories , 27 g de protéines et 46 g de matières grasses . Cette recette est pour 4 personnes. Pour 2,06 $ par portion , elle couvre 24 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement adaptée à l'hiver . Un mélange de brocoli, de nouilles aux œufs, de crème de céleri et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à la rendre si délicieuse. Une personne a été ravie de l'avoir testée. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 minutes . Elle vous est proposée par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 61 % . Une note excellente. Essayez les farfalles au jambon et aux petits pois dans une sauce crémeuse au citron et au parmesan , les pâtes crémeuses aux courgettes et au jambon et le Kicked Up Broccoli Rabe & Ham Hero pour des recettes similaires.

Sauté de courgettes au cheddar

Le sauté de courgettes au cheddar pourrait bien être la recette sans gluten, lacto-ovo-végétarienne et originale que vous recherchiez. Cette recette donne 2 portions de 138 calories , 5 g de protéines et 11 g de matières grasses chacune. Pour 0,64 $ la portion , elle couvre 8 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 6 personnes l'ont testée et appréciée. Elle vous est proposée par Taste of Home. C'est un accompagnement idéal et économique. Si vous avez des oignons, du basilic ou du cheddar, et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Avec un score de 40 % , ce plat est vraiment délicieux. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme le délicieux sauté de brocolis et champignons , le sauté de fetan et concombre et le sauté de chou-rave .

Riz au poulet et au brocoli au fromage

Si vous avez environ 10 minutes à consacrer à la cuisine, le riz au poulet et au brocoli au fromage pourrait être une excellente recette sans gluten à essayer. Pour 2,32 $ la portion , cette recette couvre 34 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 581 calories , 47 g de protéines et 17 g de matières grasses . Cette recette est pour 6 personnes. Une personne a été ravie de l'avoir essayée. Si vous avez du brocoli, du bouillon de poulet, du velveeta et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Elle vous est proposée par Allrecipes. Globalement, cette recette obtient un excellent score de 82 % . Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé : Casserole de poulet et de riz au fromage , Riz au brocoli et Riz frit au chou-fleur, riz brun et légumes .

Salade de pâtes au brocoli aigre-douce

La salade de pâtes au brocoli aigre-douce se prépare en environ 20 minutes . Pour 35 centimes la portion , vous obtenez un hors-d'œuvre pour 6 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans produits laitiers contient 245 calories , 6 g de protéines et 3 g de matières grasses par portion. Si vous avez de la mayonnaise, des fleurons de brocoli, des feuilles de thym et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Une personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Elle vous est proposée par Allrecipes. Globalement, cette recette obtient un score de 59 % sur Spoonacular . Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé  : le gâteau sucré de Pâques à la crème fraîche, au glaçage royal et aux pistaches , la trempette d'aubergines aigre-douce de La Nonna et les crevettes aigre-douces épicées ultra-rapides .

Chili texan

Le chili texan nécessite environ 9 heures et 25 minutes de préparation. Ce plat principal contient 179 calories , 18 g de protéines et 7 g de matières grasses par portion. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers est destinée à 18 personnes et coûte 0,99 $ par portion . Un mélange de carottes, de poudre de chili, d'oignons et de quelques autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement savoureuse pour le Super Bowl . Peu de personnes ont réalisé cette recette, et je dirais qu'elle est parfaite. C'est une recette abordable pour les amateurs de cuisine américaine. Elle vous est proposée par Taste of Home. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score de 52 % , ce qui est un bon score. Parmi les recettes similaires, on trouve le chili ancho chipotle , le chili au poulet blanc et aux haricots blancs etle poulet et brocoli asiatiques à la sauce chili à l'ail .

Salade de pommes et de camembert

La salade de pommes et de camembert pourrait bien être l'amuse-gueule que vous recherchez. Une portion contient environ 4 g de protéines , 15 g de matières grasses et un total de 212 calories . Pour 1,49 $ par portion , cette recette couvre 7 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 4 personnes. Une personne l'a testée et appréciée. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . Cette recette de Taste of Home nécessite du sirop d'érable, de la laitue Boston déchirée, du vinaigre de vin blanc et de l'huile de canola. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et lacto-ovo-végétarien . Globalement, cette recette obtient un score Spoonacular plutôt mauvais de 34 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que le gratin de chou-fleur et de brocoli au camembert , la salade de pommes et d'épinards et la salade de tofu caramélisé et de pommes Galan .

Vidéos pour préparer différents plats de style Brocoli cuits à la vapeur
Brocoli cuit à la vapeurFaire du brocoli cuit à la vapeur 2 têtes de brocoli lavées 3 oz. d'eau Terminer avec du beurre ou du beurre composé Saler et poivrer pour ...
Comment cuire parfaitement le brocoli à la vapeur à chaque foisDélicieuse recette de base de brocoli cuit à la vapeur! Comment faire cuire le brocoli à la vapeur pour qu'il reste vert vif. La façon la plus simple de cuisiner ce...
Comment faire cuire le brocoli à la vapeurConsultez notre site pour plus de vidéos, où manger à New York, et plus encore ! Consultez notre chaîne YouTube !
Brocoli cuit à la vapeur au sésame Recette facile en 10 minutesC'est un plat d'accompagnement incontournable pour les moments où vous avez juste besoin d'avoir quelque chose de vert dans l'assiette. Assaisonné de sel de mer et...
COMMENT CUIRE LE BROCOLI MEILLEURE recette de brocoli sautéApprenez à cuisiner le brocoli de la manière la plus délicieuse ! Cette recette de brocoli sauté est cuite avec de l'ail et de l'huile d'olive et vient ...
Trucs et astuces pour les repas Brocoli cuits à la vapeur
Le secret des boulettes cuites à la vapeur délicieuses et moelleuses : un guide pour perfectionner votre techniqueLes boulettes cuites à la vapeur, également connues sous le nom de "jiaozi" ou "gyoza", sont un plat populaire et délicieux apprécié dans de nombreuses cultures à travers le monde. Mais faire des boulettes à la vapeur peut être…En savoir plus
Les 5 principaux avantages de l'utilisation d'un panier vapeur dans votre cuisineCuisiner des aliments sains peut être difficile, mais ce n'est pas obligatoire. L'utilisation d'un panier vapeur dans votre cuisine peut vous aider à conserver les nutriments de vos aliments, à rehausser les saveurs naturelles, à…En savoir plus
Cuisson à la vapeur 101 : Comment choisir le bon équipement de cuisson à la vapeur pour votre cuisineLa cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson saine et facile qui peut aider à conserver les nutriments et les saveurs de vos aliments. Cependant, avec autant de types de cuiseurs vapeur sur le marché, choisir celui qui convient à votre…En savoir plus
Les bienfaits pour la santé de la cuisson à la vapeur de vos aliments : un guide completSi vous cherchez une façon plus saine de cuisiner vos aliments, vous pouvez envisager la cuisson à la vapeur. La cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson qui consiste à cuire les aliments à la vapeur chaude, ce qui aide à préserver…En savoir plus
Cuisson à la vapeur ou ébullition : quelle méthode de cuisson est la plus saine pour vos aliments ?La cuisine est une partie essentielle de la préparation des aliments, mais c'est aussi une occasion d'améliorer la valeur nutritionnelle des aliments. La cuisson à la vapeur et l'ébullition sont deux méthodes de cuisson…En savoir plus
Maîtriser le riz cuit à la vapeur : Trucs et astuces pour un riz moelleux parfait à chaque foisLe riz cuit à la vapeur est un aliment de base dans de nombreuses cuisines du monde, mais le faire correctement peut être un défi. Du choix du bon riz à sa cuisson et à son service, de nombreux facteurs doivent être pris en compte. Dans…En savoir plus
Guide du débutant pour la cuisson à la vapeur des fruits de mer à la maison - Conseils et recettesSi vous êtes un amateur de fruits de mer, vous avez probablement essayé diverses méthodes de cuisson pour préparer vos plats préférés. L'un des moyens les plus sains et les plus économiques de cuisiner des fruits de mer est de les…En savoir plus
3 recettes de desserts à la vapeur saines et délicieuses à essayer aujourd'huiLorsqu'il s'agit de desserts sains et délicieux, la cuisson à la vapeur est une méthode de cuisson souvent négligée. Contrairement à la cuisson au four ou à la friture, la cuisson à la vapeur conserve les nutriments et les…En savoir plus
Préparation de repas sains : comment utiliser la cuisson à la vapeur pour cuisiner vos repas à l'avanceSi vous cherchez un moyen simple et efficace de préparer des repas sains et délicieux, la cuisson à la vapeur est une excellente option. La cuisson à la vapeur conserve les nutriments et la saveur de vos aliments tout en étant une méthode…En savoir plus
Les meilleurs légumes à cuire à la vapeur et comment les préparer - Un guide completSi vous cherchez une façon saine et facile de cuisiner des légumes, la cuisson à la vapeur est l'une des meilleures options disponibles. Non seulement cela préserve les nutriments et les saveurs des légumes, mais cela demande également…En savoir plus
Idées de menus supplémentaires liées aux aliments Brocoli cuits à la vapeur
Asperges
Carottes
Courgette
Artichauts

Nous utilisons les cookies nécessaires pour faire fonctionner notre site. Nous aimerions définir des cookies supplémentaires pour comprendre l'utilisation du site, apporter des améliorations au site et mémoriser vos paramètres.
Nous utilisons également des cookies définis par d'autres sites pour aider à fournir du contenu à partir de leurs services.