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Un excellent guide du brocoli cuit à la vapeur et des suggestions de service

Le brocoli est l'un des légumes les plus polyvalents et les plus nutritifs qui soient. Il regorge de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qui favorisent la santé et le bien-être. Mais avouons-le, le brocoli peut parfois être fade et ennuyeux. C'est là que la cuisson à la vapeur entre en jeu. Le brocoli cuit à la vapeur est une façon simple et saine de cuisiner ce légume crucifère, mais c'est aussi une toile vierge pour une variété de saveurs délicieuses et de suggestions de présentation. Que vous recherchiez un plat d'accompagnement rapide et facile pour le dîner ou que vous souhaitiez incorporer plus de légumes dans votre alimentation, ce guide de brocoli cuit à la vapeur et de suggestions de présentation est là pour vous aider. Des idées d'assaisonnement simples aux façons créatives d'incorporer du brocoli dans vos repas, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour faire de ce légume riche en nutriments un aliment de base dans votre cuisine. Alors, allons-y à la vapeur !

Variations de brocoli cuit à la vapeur

Brocoli cuit à la vapeur simple

La façon la plus simple de cuire le brocoli à la vapeur est d'utiliser un panier vapeur. Voici comment procéder :

1. Rincez le brocoli sous l'eau courante et coupez-le en bouquets.

2. Remplissez une casserole avec un pouce d'eau et portez à ébullition.

3. Placez les bouquets de brocoli dans un panier vapeur et placez-le au-dessus de la marmite.

4. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore légèrement croustillant.

5. Retirez le panier vapeur de la marmite et transférez le brocoli dans un plat de service.

6. Assaisonnez le brocoli avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.

Le brocoli cuit à la vapeur est délicieux en soi, mais il peut également être utilisé comme base pour d'autres plats. Voici quelques variantes à essayer :

Brocoli vapeur à l'ail

L'ail ajoute une délicieuse saveur au brocoli cuit à la vapeur. Voici comment le faire :

1. Suivez les instructions pour cuire le brocoli à la vapeur.

2. Pendant que le brocoli cuit à la vapeur, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

3. Ajouter 2-3 gousses d'ail hachées et faire sauter pendant une minute ou jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

4. Retirez la casserole du feu et mettez-la de côté.

5. Une fois le brocoli cuit, transférez-le dans un plat de service.

6. Versez l'ail et l'huile sur le brocoli et mélangez bien.

7. Assaisonner de sel et de poivre.

Brocoli vapeur au citron

Le citron ajoute une saveur piquante au brocoli cuit à la vapeur. Voici comment le faire :

1. Suivez les instructions pour cuire le brocoli à la vapeur.

2. Pendant que le brocoli cuit à la vapeur, coupez un citron en deux.

3. Une fois le brocoli cuit, transférez-le dans un plat de service.

4. Pressez le citron sur le brocoli.

5. Assaisonner de sel et de poivre.

Brocoli vapeur au parmesan

Le parmesan ajoute une saveur savoureuse au brocoli cuit à la vapeur. Voici comment le faire :

1. Suivez les instructions pour cuire le brocoli à la vapeur.

2. Une fois le brocoli cuit, transférez-le dans un plat de service.

3. Saupoudrer de parmesan râpé sur le brocoli.

4. Assaisonner de sel et de poivre.

Suggestions de service

Maintenant que vous avez de délicieuses variantes de brocoli cuit à la vapeur, explorons quelques suggestions de présentation créatives.

Soupe de Brocolli et Fromage

La soupe au brocoli et au fromage est un aliment réconfortant classique facile à préparer. Voici comment le faire :

1. Dans une grande casserole, faire revenir 1 oignon haché et 2 gousses d'ail hachées dans

2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. 2. Ajouter 4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes et porter à ébullition.

3. Ajouter 4 tasses de bouquets de brocoli cuits à la vapeur et réduire le feu à doux.

4. Laisser mijoter la soupe pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.

5. Utilisez un mélangeur à immersion pour mélanger la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

6. Ajouter 1 tasse de fromage cheddar râpé et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

7. Assaisonner de sel et de poivre.

Sauté de brocoli et de poulet

Le sauté de brocoli et de poulet est un repas sain et délicieux, parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide. Voici comment le faire :

1. Couper 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau en lanières et assaisonner avec du sel et du poivre.

2. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu vif.

3. Ajouter le poulet et faire sauter pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

4. Retirez le poulet du wok et mettez-le de côté.

5. Ajouter 1 oignon haché et 2 gousses d'ail hachées dans le wok et faire sauter pendant 1 à 2 minutes.

6. Ajouter 4 tasses de bouquets de brocoli cuits à la vapeur et faire sauter pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit chaud.

7. Remettez le poulet dans le wok et faites sauter encore 2-3 minutes.

8. Servir avec du riz ou des nouilles.

Salade de brocoli et quinoa

La salade de brocoli et de quinoa est une salade saine et nourrissante qui est parfaite pour un déjeuner ou un dîner d'été. Voici comment le faire :

1. Cuire 1 tasse de quinoa selon les instructions sur l'emballage et laisser refroidir.

2. Dans un grand bol, mélanger 4 tasses de bouquets de brocoli cuits à la vapeur, 1 poivron rouge en dés, 1 poivron jaune en dés, 1 concombre en dés et 1/2 tasse de persil frais haché.

3. Dans un petit bol, fouetter ensemble 1/4 tasse d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon et 1 gousse d'ail hachée.

4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez. 5. Servir frais.

Conclusion

Le brocoli cuit à la vapeur est une façon saine et délicieuse d'incorporer plus de légumes dans votre alimentation. Avec ces variations et suggestions de présentation, vous pouvez profiter de ce légume nutritif de différentes façons. Que vous recherchiez un plat d'accompagnement simple ou une idée de repas créatif, le brocoli a ce qu'il vous faut. Alors, passons à la vapeur et profitons des nombreux bienfaits de ce merveilleux légume.

Idées de repas Brocoli à la vapeur
Coupes de quiche au bacon et au brocoli

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes méditerranéennes à votre répertoire, les coupes de quiche bacon-brocoli pourraient être une recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 18 g de protéines , 29 g de matières grasses et un total de 355 calories . Pour 1,33 $ la portion , vous obtenez un plat principal pour 2 personnes. Rendez-vous au supermarché et achetez des tranches de bacon, des fleurons de brocoli, des tomates et quelques autres ingrédients pour le préparer dès aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, primal et cétogène . Une personne a testé et apprécié cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . Tous facteurs confondus, elle obtient un score Spoonacular de 43 % , ce qui est un bon score. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Quiche au bacon et à la roquette , Quiche aux poireaux, aux champignons et au bacon et Coupes de pain grillé au bacon et aux œufs .

Pâtes à la saucisse et aux légumes

Les pâtes à la saucisse et aux légumes pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Pour 2,48 $ la portion , cette recette couvre 31 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 4 personnes. Une portion contient 643 calories , 38 g de protéines et 14 g de matières grasses . Rendez-vous au magasin pour acheter des champignons, des tomates en conserve, des champignons et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. 13 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Globalement, cette recette obtient un excellent score Spoonacular de 93 % . Des recettes similaires sont  : Une soupe, deux façons : légumes épais et crème de légumes , Pâtes aux légumes rôtis et olives grecques , et Pâtes au brocoli, saucisse et basilic frais .

Saumon et asperges avec penne et sauce crémeuse légère

La recette de saumon et asperges avec penne et sauce crémeuse légère se prépare en environ 50 minutes . Cette recette est pour 2 personnes et coûte 4,22 $ par portion. Une portion contient 1067 calories , 32 g de protéines et 102 g de matières grasses . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, végétarien et pescétarien . Quelques personnes ont beaucoup apprécié ce plat principal. Il vous est proposé par Allrecipes. Un mélange d'aneth, d'ail, de crème fraîche épaisse et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. 51 personnes l'ont testée et appréciée. Globalement, cette recette obtient un excellent score de 87 % sur Spoonacular . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Penne Con Funghi E Melanzane (Penne aux champignons et aubergines) , Penne aux crevettes et sauce crémeuse aux herbes et Soupe légère de brocoli au cheddar .

Coupes de quiche au bacon et au brocoli

Si vous avez environ 35 minutes à consacrer à la cuisine, les coupes de quiche bacon-brocoli pourraient être une excellente recette sans gluten et cétogène à essayer. Pour 1,76 $ par portion , cette recette couvre 16 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal contient 271 calories , 19 g de protéines et 19 g de matières grasses par portion. Cette recette est pour 2 personnes. 32 gastronomes et cuisiniers l'adorent. Elle vous est proposée par Taste of Home. Un mélange de sel assaisonné, de poivre, de gousse d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à la rendre si délicieuse. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé qu'elle méritait la note de 66 % . Un score très positif. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme la quiche bacon-roquette , la quiche poireaux-champignons-bacon et les coupes de pain grillé bacon-œufs .

Sauté de courge

Le sauté de courge est une recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto-ovo, pour 2 portions. Une portion contient environ 2 g de protéines , 1 g de matières grasses et un total de 34 calories . Pour 49 cents par portion , cette recette couvre 5 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . Elle est idéale en accompagnement. Rendez-vous au magasin pour acheter des courgettes, des oignons, des courges d'été et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. Une personne a été impressionnée par cette recette. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 0 % , ce qui est perfectible. Les délicieux sautés de brocolis et champignons , de fetan et de concombre , et de chou-rave sont très similaires à cette recette.

Casserole d'œufs et de brocoli

On n'a jamais assez de recettes de plats principaux, alors essayez le gratin d'œufs et de brocolis. Cette recette est pour 6 personnes. Pour 1,74 $ par portion , elle couvre 25 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette lacto-ovo-végétarienne contient 561 calories , 36 g de protéines et 40 g de matières grasses par portion. Plusieurs personnes l'ont réalisée, et 340 d'entre elles la trouveront parfaite. Elle fera sensation lors de votre événement hivernal . Cette recette de Taste of Home nécessite du brocoli, de la farine, du cheddar et du sel. De la préparation à l'assiette, elle prend environ 3 heures et 40 minutes . Globalement, elle obtient un bon score de 79 % . Des recettes similaires sont : le gratin de brocolis et d'avoine pour le petit-déjeuner ,le sauté de bœuf et de brocoli aux épices chili et ail , et les linguines aux œufs, oignons, oignons verts et umamé .

Plat de riz vert fantastique

Ce fantastique plat de riz vert pourrait bien être la recette végétarienne sans gluten et lacto-ovo que vous recherchiez. Pour 0,96 $ la portion , vous obtenez un hors-d'œuvre pour 6 personnes. Une portion contient 397 calories , 11 g de protéines et 15 g de matières grasses . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 55 minutes . Elle vous est proposée par Allrecipes. Douze personnes ont été ravies d'avoir testé cette recette. Si vous avez du beurre, des œufs, des oignons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Globalement, cette recette obtient un score de 54 % sur Spoonacular . Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé : Accompagnement de gratin de piments verts et de maïs , Accompagnement thaïlandais de salade de mangue verte et Riz au brocoli .

Chili de Cincinnati

Le chili de Cincinnati est peut-être la recette américaine que vous cherchez. Ce plat principal contient 750 calories , 43 g de protéines et 41 g de matières grasses par portion. Pour 2,55 $ la portion , cette recette couvre 35 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 10 personnes. Cette recette de Taste of Home nécessite de l'origan, du sel, du bœuf haché et de la poudre de chili. Une personne l'a déjà réalisée et la referait volontiers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures et 55 minutes . Elle fera sensation lors du Super Bowl . Globalement, cette recette obtient un score de 68 % . Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé le chili ancho chipotle , le chili au poulet blanc et aux 17 haricots etle poulet et brocoli asiatiques à la sauce chili à l'ail .

Crêpes au beurre de cacahuète et à la confiture

La préparation des crêpes au beurre de cacahuète et à la confiture prend environ 35 minutes . Pour 1,05 $ la portion , vous obtenez un petit-déjeuner pour 4 personnes. Une portion contient 531 calories , 17 g de protéines et 32 g de matières grasses . 6 personnes ont testé et apprécié cette recette. Cette recette de Foodnetwork nécessite du sucre, du lait, du sel de mer et du beurre. C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien . Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tous facteurs confondus, elle obtient un score Spoonacular de 52 % , ce qui est un excellent résultat. Essayez les crêpes sans gluten au quinoa et à la farine de maïs , les crêpes au saumon et au brocoli , et les crêpes et glaces au Nutella pour des recettes similaires.

Chou-fleur avec chapelure au beurre

Le chou-fleur pané au beurre se prépare en environ 20 minutes . Cette recette donne 6 portions de 162 calories , 5 g de protéines et 12 g de matières grasses chacune. Pour 1,01 $ par portion , elle couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle constitue un excellent accompagnement à un prix raisonnable. Une personne a testé et apprécié cette recette. Un mélange de jus de citron, de chou-fleur, de persil et de quelques autres ingrédients suffit à la rendre si savoureuse. Elle vous est proposée par Taste of Home. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 44 % , ce qui est un bon résultat. Essayez le brocoli pané à l'ail et à la chapelure sautée , le risotto au citron et à l'arënkha MSC pané aux anchois et les frites de plantain au beurre et à l'avocat assaisonné pour des recettes similaires.

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